Hyödyllisiä vinkkejä

Älä heitä tarraa pois tomaateista. Siinä on hämmästyttävä piilotettu ominaisuus

80views

Moni jättää usein huomiotta hedelmien ja vihannesten tarrat. Tämä on suuri virhe. Niillä on tärkeä rooli alkuperämaata koskevan tiedon antajana. Niitä ei myöskään pitäisi heittää pois oston jälkeen. Seuraavassa on muutamia vinkkejä tarrojen piilotetusta tehtävästä.

Tomaatit ovat vihannes, joka ansaitsee erityistä huomiota. Ne ovat yksi yleisimmin ostetuista ja kulutetuista tuotteista. Niiden suosio johtuu useista tekijöistä. Ensinnäkin tomaatit ovat helposti saatavilla, maukkaita, terveellisiä ja monipuolisia.

Niitä voi syödä raakana, lisätä salaatteihin ja voileipiin sekä käyttää kastikkeiden, paistettujen ja kypsennettyjen ruokien ainesosana. Monista eduistaan huolimatta niillä on kuitenkin yksi merkittävä haittapuoli – ne ovat hyvin hauraita. Kaikki eivät tiedä, että tomaattien tarroilla on piilotettu tehtävä. Niitä ei missään nimessä pidä jättää huomiotta, saati sitten heittää roskiin.

Miten estää tomaattien mätäneminen?

Tomaattien pehmeä hedelmäliha vahingoittaa niitä helposti, jolloin ne ovat alttiita homeelle. Jos niitä säilytetään sopimattomissa olosuhteissa, ne menettävät nopeasti kiinteytensä ja alkavat pilaantua. Jotkut meistä haluavat säilyttää tomaatteja jääkaapin ovessa tai ylimmillä hyllyillä. Siellä lämpötila on hieman korkeampi. Monet ovat kuitenkin sitä mieltä, että huoneenlämpö on tomaateille paras. Tällöin tomaatit säilyttävät täyden makunsa. Voiko tomaattien mätänemistä estää jotenkin muuten? Totta kai!

Jos haluat pitää tomaatit tuoreina ja syömäkelpoisina pidempään, tarjoamme sinulle vähän tunnetun niksin. Kaupoista ostetuissa tomaateissa on usein erityiset etiketit, joissa ilmoitetaan laji tai tuottaja. Ne kuoritaan yleensä tomaateista oston jälkeen ja heitetään pois. Tämä on kuitenkin virhe.

Tomaateissa olevien tarrojen piilotettu tehtävä

Kaikki eivät tiedä, että tomaattien tarralla on erityinen tehtävä. Kun ostat tomaatin, tarra kannattaa laittaa tomaatin varren kohdalle. Mutta mihin tarkoitukseen? No, vaikka tomaatin varren reikä on luultavasti sinetöity, se on silti alttiina säälle. Pienikin vaurio tässä reiässä voi aiheuttaa ilman pääsyn tomaattiin. Tuloksena on vihanneksen nopeutunut mätänemisprosessi. Jos kuitenkin tiivistät tämän alueen tarralla, tomaatti voi säilyä tuoreena jopa useita päiviä pidempään.

Mitä tomaatteja kannattaa ostaa?

Kannattaa ehdottomasti ostaa tomaatteja, joissa on varsi, esimerkiksi tomaatteja, joissa on oksa. Kotona ne on säilytettävä suoran auringonvalon ulottumattomissa. Niitä ei myöskään kannata säilyttää jääkaapissa, sillä silloin ne voivat menettää osan aromistaan, mikä todennäköisesti vaikuttaa kielteisesti niiden makuun ja jopa tuoksuun.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.