Hyödyllisiä vinkkejä

Älä tee hiivataikinaa, tämä on yksikkö: fantastinen ja nopea taikina strudeleita varten – ne näyttävät siltä kuin ne tulisivat leipomosta ja keittiön tuoksu on sanoinkuvaamaton!

75views

Erinomainen unikonsiemenstrudel Rouva Ankan tekemä, se on nopea, erittäin maukas ja mikä ehdottomasti parasta – se ei nouse.

Taikinan kanssa voi työskennellä heti.

Meidän suosikkimme on unikonsiemenstrudel, mutta kokeile rohkeasti myös saksanpähkinä-, raejuusto- tai kaakaokakkuja.

Tarvitsemme:

1 kg puolikarkeaa jauhoa

3-4 rkl raakasokeria

1 tl suolaa

1 leivinjauhe

2 kokonaista kananmunaa

300 ml öljyä

500 ml maitoa (voi olla enemmän)

Hapanjuuritaikina:

1 kuutio hiivaa

1/2 tl tomusokeria

100 ml lämmintä maitoa

Täyte:

(Unikonsiemen – jauhetut unikonsiemenet + tomusokeri + kaneli + lämmin maito + hillo)

Menettely:

Älä anna taikinan nousta.

Valmista ensin hapantaikinataikina ja täyte.

Älä tee hiivataikinaa, tämä on yksikkö: fantastinen ja nopea taikina strudeleita varten - ne näyttävät siltä kuin ne tulisivat leipomosta ja keittiön tuoksu on sanoinkuvaamaton!

Laita 1/2 teelusikallista tomusokeria 100 ml:aan lämmintä maitoa.

Jauha hiivakuutio.

Peitä ja jätä lämpimään paikkaan hetkeksi, kunnes hiiva lähtee.

Älä tee hiivataikinaa, tämä on yksikkö: fantastinen ja nopea taikina strudeleita varten - ne näyttävät siltä kuin ne tulisivat leipomosta ja keittiön tuoksu on sanoinkuvaamaton!

Sekoita täytettä varten unikonsiemenet, tomusokeri ja kaneli, kaada joukkoon kuuma maito.

Sekoita lopuksi joukkoon hillo.

200 g jauhettua unikonsiemeniä varten laitoin 50 ml maitoa, 150 g tomusokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria, 1 paketti sokeria. Kanelisokeria ja 2 ruokalusikallista hilloa.

Sekoita kuivat aineet (jauhot, sokeri, suola, leivinjauhe).

Älä tee hiivataikinaa, tämä on yksikkö: fantastinen ja nopea taikina strudeleita varten - ne näyttävät siltä kuin ne tulisivat leipomosta ja keittiön tuoksu on sanoinkuvaamaton!

Lisää hapantaikinakeitin maidon kanssa.

Lisää sitten 2 munaa ja vähitellen öljy ja 500 ml lämmintä maitoa.

Vatkaa vispilällä työstä taikina.

Älä tee hiivataikinaa, tämä on yksikkö: fantastinen ja nopea taikina strudeleita varten - ne näyttävät siltä kuin ne tulisivat leipomosta ja keittiön tuoksu on sanoinkuvaamaton!

Jaa noin 4 osaan, pyöritä jokainen palloksi.

Täytä täytteellä, kääri ja aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Älä tee hiivataikinaa, tämä on yksikkö: fantastinen ja nopea taikina strudeleita varten - ne näyttävät siltä kuin ne tulisivat leipomosta ja keittiön tuoksu on sanoinkuvaamaton!

Sivele kakut öljyllä, pistele haarukalla ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista 180 °C:ssa, kunnes ne ovat kullankeltaisia.

Älä tee hiivataikinaa, tämä on yksikkö: fantastinen ja nopea taikina strudeleita varten - ne näyttävät siltä kuin ne tulisivat leipomosta ja keittiön tuoksu on sanoinkuvaamaton!

Sivele öljyllä uunista poistamisen jälkeen.

Yksinkertainen unikonsiementäyte

Tämä resepti on nopea ja sisältää vain muutamia ainesosia.

Ainesosat:

200 g jauhettuja unikonsiemeniä

120 g tomusokeria

1 vaniljasokeri

1/2 tl kanelisokeria (valinnainen)

50 ml kuumaa maitoa

1 tl rommia (valinnainen)

Menettely:

Älä tee hiivataikinaa, tämä on yksikkö: fantastinen ja nopea taikina strudeleita varten - ne näyttävät siltä kuin ne tulisivat leipomosta ja keittiön tuoksu on sanoinkuvaamaton!

Sekoita kulhossa keskenään jauhetut unikonsiemenet, tomusokeri, vaniljasokeri ja kanelisokeri (jos käytät).

Kaada joukkoon kuuma maito ja sekoita tasaiseksi. Koostumuksen tulee olla paksua mutta levittyvää.

Voit lisätä teelusikallisen rommia lisämakua varten. Unikonsiementäyte on valmis! Anna sen jäähtyä hieman, kun täytät strudelin.

Toivotamme hyvää makua! 🙂

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.