Leivonta ja jälkiruoat

Bolognan karamellisoidun vanukkaan historia, nopea jälkiruoka

7views

Jos haluat tehdä maukkaan jälkiruoan, josta sekä aikuiset että lapset pitävät, sinun on kokeiltava .

Tyypillinen jälkiruoka Bolognasta

Pohjoisesta etelään on varmasti erinomaisia ​​ja mielenkiintoisia tuotteita, jotka vielä vuosisatojen jälkeenkin onnistuvat vangitsemaan tuhansien ihmisten huomion ja tyydyttämään heidän makunsa.

Yksi näistä on varmasti myös se, jota vanukkaan lisäksi kutsutaan myös nimellä. Emilia-Romagnassa se on lisäksi hyvin yleinen ja tunnettu jälkiruoka, joka tarjoillaan yleensä tärkeimmillä lounailla.

Se on siis todella ikivanha ruokalaji ja siihen voi usein viitata myös muilla nimillä, kuten esim.

Vaikka meillä on pitkät perinteet, todellisuudessa, ehkä aivan kuten parhaimmillakin asioilla, sille on ominaista hyvin yksinkertaiset ja yhteiset ainesosat, mukaan lukien, nimenomaan.

Tältä osin haluamme muutamalla seuraavalla rivillä tarjota sinulle tämän todella herkullisen jälkiruoan reseptin, joka varmasti ilahduttaa koko perhettä.

Karamellisoitu vanukas

Karamellisoitu vanukas

Avainsanat Karamellisoitu vanukas
Valmistautuminen 8 tuntia 10 pöytäkirja

Ainesosat

  • 2 lt maito
  • 400 gr sokeria
  • 7 kananmuna
  • 1 vaniljatanko
  • Sitruunan kuori

Ohjeet

  • Ensin 200 grammaa sokeria kattilaan ja anna sen sulaa, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Kaada sitten karamelli muottiin ja anna jäähtyä.

  • Laita sillä välin maito, toiset 200 grammaa sokeria, vaniljatanko ja sitruunankuori kattilaan miedolla lämmöllä.

  • Kun tilavuus on puolittunut, vatkaa munat, suodata maito ja lisää se munien joukkoon. Sekaisin. Kaada sitten muottiin jäähtyneen karamellin kanssa.

  • Kypsennä bain-mariessa 2 tuntia, ja kun jälkiruoka on kypsennetty, aseta se jääkaappiin noin 8 tunniksi.

  • Karamellisoitu vanukas on valmis.

Juo karamellisoidun vanukkaan kanssa

Se on varmasti todella vastustamaton bologneselainen erikoisuus, joka, kuten olet ehkä huomannut, voidaan valmistaa myös kotona ja omin käsin.

Joten jos noudatat näitä yksinkertaisia ​​ohjeita, voit tarjota todellista herkkua perheellesi. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, muista yhdistää myös .

No, tässä nimenomaisessa tapauksessa voisi olla hyvä idea vetäytyä Moscato d’Asti. Näet, että tällä tavalla kohteliaisuuksia ei odoteta kauan.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.