Salaatit ja välipalat

Bolognese ragù: tässä on Orietta Bertin ruoanlaiton salaisuus maukkaan tekemiseen

7views

Itse asiassa laulajalla on tapana vetäytyä nukkumaan hyvin myöhään, ja hän käyttää usein iltaisin bolognese-kastikkeen valmistukseen: hän keittää sen miedolla lämmöllä. Lopputulos? Herkullinen ruokalaji, jonka laulaja päättää antaa kaikille rakastamilleen ihmisille.

Orietta Bertin Bolognese ragù, tässä on salaisuus

Orietta Berti, 79-vuotias, voi opettaa meille monia asioita. Sen lisäksi, että hän on kuuluisa kauniista äänestään ja hänet tunnetaan nimellä , hän on osoittanut osaavansa arvostaa elämän parasta. Hymyile sille, älä ota kaikkea liian vakavasti, löydä iloa arjen pienistä nautinnoista, kuten .

Ei ole mikään salaisuus, että Orietta on erittäin hyvä kokki, vaikka hän itse on aina vaatimattomasti todennut, ettei hänestä koskaan tule yhtä hyvä kuin anoppinsa. Tässä on resepti

Orietta Bertin Bolognese ragù

Tässä on Orietta Bertin ruoanlaiton salaisuus maukkaan tekemiseen

Avainsanat Bolognese kastike

Ainesosat

  • 600 gr tomaattisose
  • 80 gr voita
  • 8 lusikat öljy
  • 1 sipuli
  • 100 gr pekoni
  • 300 gr vähärasvaista sianlihaa
  • 450 gr naudanlihaa
  • 1 selleri
  • 1 porkkana
  • 2 lasit viiniä
  • 2 laakerinlehdet
  • 3-4 lähtee salviasta
  • maistaa suolaa ja pippuria

Ohjeet

  • Aloita Bolognese-kastikkeen valmistus pilkomalla selleri, porkkana, sipuli ja pekoni hienoksi.

  • Leikkaa liha paloiksi ja hienonna se lihamyllyllä halutun kokoisiksi. Halutessasi voit hienontaa sen veitsellä.

  • Laita voi ja öljy isoon kattilaan ja laita lämpö päälle. Lisää pilkotut kasvikset, pekoni ja yrtit ja ruskista samalla sekoittaen.

  • Kun kaikki on kullanruskeita, lisää liha ja ruskista kasvisten kanssa.

  • Lisää viini ja anna alkoholin haihtua. Lisää tomaattipyree ja sitten kuuma vesi pikkuhiljaa.

  • Anna kaiken kypsyä miedolla lämmöllä vähintään kaksi tuntia. 3/4 kypsennysajasta, mausta suolalla ja pippurilla.

  • Bolognese-kastike on valmis!

Orietta Berti – afrodisiaakkireseptejä

Orietta Berti on julkaissut keittokirjan, joka sisältää laajan valikoiman ruokia, mukaan lukien hänen aviomiehelleen Osvaldolle valmistettuja kuuluisia ruokia ja erikoisuuksia hänen lukuisilta Italian matkoilta. Kirja sisältää myös monia reseptejä hänen kotimaastaan ​​Emiliasta, mukaan lukien hänen lyömätön Bolognese-kastike, jota hän valmistaa kaikkina aikoina, jopa öisin.

Orietta Berti on tunnustanut pitävänsä myöhään illalla konserttiensa ja kiertueidensa vuoksi ja valmistaa usein ragùa katsoessaan Big Brotheria livenä, josta hän on

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.