Kuumia ruokia

Broilerin rintasämpylät, makujen räjähdys joka puremalla

58views

Broilerin rintarullat

Etsitkö halpaa ja maukasta illallista tai toista ruokalajia valmistautuaksesi nopeasti illalliseen ystävien kanssa? Tässä ne Toisin kuin tavallisesti valmistamme, tällä kertaa käytämme halvempaa lihaa ja melko yllättävää täytettä. Käytämme kananlihaa, joka varmasti maksaa vähemmän kuin muut lihat ja jolla on herkempi maku. Juuri tämä ominaisuus tekee lihasta yhdisteltävissä äärettömään määrään vieläkin erityisempiä ja ratkaisevampia makuja.

Tänään käytämme itse asiassa täytteenä: . Peitä kanaviipaleet kevyesti, jotta liha kypsyy nopeasti. Jatkamme sitten viipaleita mausteilla ja suolalla. Näin vältämme mauttomia tai kuivia osia, mutta varmistamme, että saamme . Uunissa emme käytä uunia, mutta uuni riittää. Etsitkö todella ideaa illalliselle? Tule kanssani valmistamaan nämä herkulliset sämpylät.

Kananrintarullien resepti

Avainsanat Kanarullat

Laitteet

  • 1 lihan mureuttaja

  • 1 iso paistinpannu

  • 1 leikkuulauta

  • leivinpaperi maun mukaan

  • hammastikku maun mukaan

Ainesosat

  • 8 viipaleita kananrintaa
  • 16 kuivattuja tomaatteja
  • maistaa extra virgin oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja tuoretta basilikaa
  • 8 viipaleita paistettu kinkku
  • 200 gr tuore provola tai scamorza

Ohjeet

  • Levitämme leivinpaperin ja laitamme lihaviipaleet sen päälle.

  • Peitä toisella leivinpaperilla ja vatkaa viipaleet kevyesti lihanuijalla.

  • Poista pintalevy ja mausta liha molemmilta puolilta.

  • Tätä varten käytämme suolaa, pippuria ja vähän ekstra-neitsytoliiviöljyä ja hieromme lihaa.

  • Jatkamme sitten täyttämistä.

  • Hienonna kuivatut tomaatit veitsellä.

  • Jokaiselle kanaviipaleelle asetetaan siivu keitettyä kinkkua.

  • Jatkamme basilikan lehdellä.

  • Leikkaa provola suorakulmioiksi.

  • Laita sitten pala provolajuustoa ja teelusikallinen kuivattuja tomaatteja viipaleen keskelle.

  • Käärimme ja muotoilemme rullat.

  • Suljemme hammastikulla.

  • Kuumenna isossa pannussa runsaasti extra-neitsytoliiviöljyä.

  • Aseta sitten rullat ja ruskista ne joka puolelta.

  • Kun liha on hyvin kypsää ja kullanruskeaa, sämpylät ovat valmiita tarjottavaksi.

  • Nauti ateriastasi.

Vaihtoehdot

Jotta rullat saadaan kosteammiksi, voimme miettiä sitä ennen paistamista. Näin pekoni vapauttaa rasvansa kypsennyksen aikana ja kostuttaa kananlihaa. Samalla se luo eräänlaisen suojan, joka säilyttää paremmin lihan mehut ja estää siten sitä kuivumasta liikaa. Toinen vaihtoehto voisi olla käyttää rintalihaa rintalihan sijaan kosteampien ja mehevämpien sämpylöiden saamiseksi. Muiden ainesosien osalta voimme antaa mielikuvituksellemme vapaat vallan ja käyttää mitä tahansa muuta ainesosaa: jne. Joten jäljellä on vain ryhtyä töihin ja luoda omia kanasämpylöitäsi.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.