Kuumia ruokia

Erittäin maukas kesäkurpitsaruoka

80views

Erittäin maukas kesäkurpitsaruoka, mutta siinä on kyse epätavallisesta kastikkeesta. Pidin siitä, mutta kesäkurpitsa osoittautui maultaan täysin erilaiseksi. Suosittelen kokkaamaan!

Ainekset:

  • Nuori kesäkurpitsa 2-3 kpl.

Tankkaus:

  • saksanpähkinät 0,5 kuppia
  • persilja – 1/2 nippu
  • valkosipuli 2-3 kynttä
  • oliiviöljy – 1 rkl.

Todella maukas kesäkurpitsaruoka. Kuinka kokata

  1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa isoiksi paloiksi ja lisää suola. Anna vaikuttaa 5 minuuttia, huuhtele ja purista mehu pois.
  2. Paista auringonkukkaöljyssä korkealla lämmöllä isossa paistinpannussa niin, että kesäkurpitsa on yhtenä kerroksena.
  3. Kesäkurpitsa on paistettu, ei hajoa ja pysyy rapeana, juuri sitä mitä tarvitsemme.
  4. Tehdään täyte:
  5. Hienonna pähkinät, hienonna persilja, pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi
  6. Lisää 1 rkl. oliiviöljyä ja sekoita kaikki hyvin.
  7. Yhdistä kesäkurpitsa kastikkeeseen ja sekoita varovasti.

Tarjoile sekä lämpimänä että kylmänä.

Hyvää ruokahalua ja herkullista tunnelmaa kaikille.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.