Kuumia ruokia

Flæskesteg, tanskalainen paistettu possu jouluksi

88views

Tässä se tarjoillaan tyypillisesti . Monet kuitenkin syövät sitä myös illalliseksi ympäri vuoden. Lisäksi monissa maissa paistettu sianliha valmistetaan yleensä ilman kuorta. Tanskassa tämä lihapala löytyy kaikista ruokakaupoista. Tanskan ulkopuolella sinun on otettava yhteyttä paikalliseen teurastajaan saadaksesi leikkauksen, jossa kuori on jäänyt lihaan.

Flæskesteg, tanskalainen lomaporsaanpaisti

Tällä reseptillä saadaan herkullisimmat, mehukkaat ja maukkaimmat sianlihaviipaleet, jotka sopivat täydellisesti perinteiseen jouluillalliseen. Päällä olevat sianliharäpäleet ovat rapeita ja maukkaita, mikä antaa tälle ruoalle huomattavan koostumuksen.

Saatat ihmetellä: minkä kanssa se tarjoillaan joululounaan aikana? No, vastaus on. Itse asiassa otat yksinkertaisia, jotka peität mahdollisimman paljon kastiketta.

Sitten on , jotka ovat karamellikastikkeessa keitettyjä pieniä perunoita, jotka on yhdistetty herkulliseen ja virkistävään tai haudutettuun punakaaliin.

Lisäksi jouluillallinen on rikastettu suolakurkkua, kastiketta ja rapeita peruja. Jälkiruoka koostuu herkullisesta makeamanteliriisivanukasta, peitettynä lämpimällä kirsikkakastikkeella, joka sisältää kokonaisen mantelin. Hän, joka löytää mantelin jälkiruoasta, saa ”.

Kuinka valmistaa tämä ruokalaji

Paisti tulee yksinkertaisesti maustaa suolalla, pippurilla, rosmariinilla ja laakerinlehdillä ja paistaa sitten noin tunnin ajan pannulla lisäämällä 2 kupillista vettä.

Hävitä kaikki ensimmäisen tunnin jälkeen, jotta ne eivät pala, ja jatka sitten paistamista vielä puolitoista tuntia.

Voit – sitten – laittaa sen grillin alle noin 5 minuutiksi, jos kuori ei ole niin rapea kuin haluat. Anna levätä hetki, leikkaa ja tarjoile.

Kun valmistat tätä porsaanpaistia, sinun on tehtävä syvät urit kuoreen noin 5 mm:n etäisyydellä toisistaan. Tässä vaiheessa on tärkeää, että ne ovat syviä, mutta eivät ulotu todelliseen lihaan. On myös tärkeää lisätä runsaasti suolaa kuoreen ja urien väliin. Jos et lisää tarpeeksi, on olemassa vaara, että kuori ei muutu kauniiksi ja rapeaksi.

Lopuksi on tärkeää, että paisti makaa tasaisesti kypsennyksen aikana uunissa. Tämä varmistaa, että kuori kypsyy tasaisesti ilman, että toinen pää palaa ja toinen alikypsä.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.