Tarkoittaako tummunut kuori ja ruskeat läiskät banaanissa, ettei se ole enää syömäkelpoinen? Suorita yksinkertainen testi, niin saat selville, mitä tehdä epäilyttävän näköiselle banaanille. Tarkistuksessa on syytä olla erityisen valppaana. Yhdenkin merkin huomaamatta jättäminen voi olla elimistöllemme varsin epämiellyttävää.

Voitko syödä banaania, jonka kuoressa on ruskeita täpliä?

Riippumatta siitä, ostammeko suurista supermarketeista vai päinvastoin pienistä paikallisista ruokakaupoista, etsimme useimmiten täydellisen keltaisia banaaneja. Suhtaudumme kaikkiin poikkeuksiin tästä säännöstä epäluuloisesti.

Tarkoittavatko ruskeat läiskät, että banaani on pilaantunut? On käynyt ilmi, että ovat seurausta hedelmien luonnollisesta kypsymisprosessista. Tämä laji korjataan, kun sen väri on vihreä, ja se saa keltaisen värin vasta kuljetuksen aikana klorofyllin muuttuessa karoteeniksi.

Jos banaanin kuoressa on ruskeita täpliä, mutta siihen ei liity epämiellyttävää hajua, näkyviä merkkejä homeesta tai sisältä vuotavaa nestettä, tätä täyteläistä herkkua voi huoletta nauttia.

Punainen uhka banaanin sisällä

Ruskeiden täplien peittämä banaaninkuori ei ole huolenaihe. Monille ihmisille tämä on selvä merkki siitä, että hedelmäliha on juuri täydellisesti makeutunut ja sen ravintoarvo on kasvanut. Kuitenkin banaani, joka hajoaa käsiin ja jonka hedelmäliha on sameaa ja tahmeaa, pitäisi olla varoitusmerkki.. Kannattaa katsoa tällainen yksilö tarkkaan ennen kuin päätät syödä sen.

Mitä vanhempi ja pidempään banaani on lautasella, sitä suurempi on riski, että siihen kehittyy nigrospora-sieni. Kyseessä on luonnossa esiintyvä laji, joka ei välttämättä aiheuta oireita joillekin ihmisille. VSe on merkittävä uhka kaikille heikentyneen immuunijärjestelmän kanssa kamppaileville, sillä se aiheuttaa hengitysvaikeuksia, kuumetta ja vatsavaivoja.

Miten tunnistaa se? Nigrosporien esiintymisen osoittavat ensisijaisesti seuraavat seikat punaiset siemenet banaanin sisällä. Jos näemme hedelmän sisällä punaisia merkkejä, meidän pitäisi heittää se roskiin ilman tunteilevuutta.

Minun banaanini sisällä oli punainen raita.
byu/whoisthisfetus inmildlyinteresting

Miten säilyttää banaanit, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään?

Muutaman yksinkertaisen tempun toteuttaminen banaanien säilyttämisessä pidentää niiden tuoreutta kuitenkin useilla päivillä. Tärkeintä on pitää suuret yksilöt erossa muista hedelmistä ja vihanneksista.. Niiden erittämä etyleeni saa tomaatit, avokadot ja jopa muut lajit kypsymään nopeammin ja pilaantumaan.

Miten viivyttää tehokkaasti itse banaanien kypsymistä? Yksinkertaisesti kääri päät tiukasti alumiini- tai paperifolioon. Banaaneja ei myöskään suositella säilytettäväksi jääkaapissa. Kylmät lämpötilat heikentävät kuoren ulkonäköä, mikä tekee hedelmästä paljon vähemmän maistuvan.

Vaikka banaanit näyttävät kiinteiltä, ne ovat erittäin herkkiä kolhuille. Ne on parasta säilyttää suuressa kulhossa tai korissa, jossa ne eivät altistu vahingossa mekaanisille vammoille.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Teemme tämän virheen vaistomaisesti keittiössä. Munat pilaantuvat nopeammin

Juo säännöllisesti: poistaa myrkkyjä, auttaa painonpudotukseen