Hyödyllisiä vinkkejä

Herkullinen pappardelle villisian kanssa

62views

… για να το φÎÏ ÎµÏ„Îµ στΠ?

Οι Ï€Î±Ï€Î±Ï Î´Îλες με Î±Î³Ï Î¹Î¿Î³Î¿Ï Ï Î¿Ï… να Ï Î¿Ï…ÏƒÏ„Î¯Îº Ï €Î¹Î¬Ï„ο με Îντονη Î³ÎµÏ ÏƒÎ·. ÎœÏ€Î¿Ï Î¿Ï Î¼Îµ να το ετοιμάσου με ουμε ις Ï€ÎµÏ Î¹ÏƒÏ„Î¬ÏƒÎµÎ¹Ï‚, απ ÏŒ τις Î±Ï Î³Î¯ÎµÏ‚ μÎÏ‡Ï Î¹ μεÏÒημÎεΠμα της ÎšÏ…Ï Î¹Î±ÎºÎ®Ï‚. Είναι τυπικό πιάτο της ΙταλίαÎλ … εξαπλωθεί σχεδόν Ï€Î±Î½Ï„Î¿Ï .

– … ‚ ή να ετοιμάσουμε στο σπίτι. – …Î¼ÎµÏ ÎÏ‚ και με το μεγάλο σχήμÎαÚήμÎÎ Ï„ Î·Ï Î¿Ï Î½ τα κΠ±Ï Ï…ÎºÎµÏ Î¼Î±Ï„Î±. Ο Î´ÎµÏ Ï„ÎµÏ Î¿Ï‚ Ï€Ï Ï‰Ï„Î±Î³Ï‰Î½Î¹ÏƒÏ„Î®Ï‚ εί Î¹Î¿Î³Î¿Ï Ï Î¿Ï… νο το οποίο Ï‡Ï ÎµÎ¹Î¬Î¶ÎµÏ„Î±Î¹ πολι πολÏÏÎΠήπια φω τιά για να γίνει Ï„Îλειο.

Έπειτα, το μόνο που Îχου μÎý… να ίναι να Î¼Î±Î³ÎµÎ¹Ï Îψουμε … ¿ Ï‰Ï Î±Î¯Î± και αχνιστά. Σας ανοίξαμε την ÏŒÏ ÎµÎ¾Î·; Î’Ï‚ Î´Î¿Ï Î¼Îµ αναλυτικά πώς ναÿ τις παπαΠ´ Îλες με Î±Î³Ï Î¹Î¿Î³Î¿Ï Ï Î¿Ï…Î½Î¿.

Υλικά

400 Î³Ï Ï€Î±Ï€Î±Ï Î´Îλες

450 Î³Ï . Î±Î³Ï Î¹Î¿Î³Î¿Ï Ï Î¿Ï…Î½Î¿

½ ÎºÏ ÎµÎ¼Î¼Ï Î´Î¹

1 ÎºÎ±Ï ÏŒÏ„Î¿

1 κοτσάνι σÎλινο

1 Î³Î±Ï Ï Ï†Î±Î»Î»Î¿

2 σκελίδες ÏƒÎºÏŒÏ Î´Î¿

1 ÎºÎ»Ï‰Î½Î¬Ï Î¹ Î´ÎµÎ½Î´Ï Î¿Î»Î¯Î²Î±Î½Î¿

4 Î³Î±Ï Î¯Ï†Î±Î»Î±

1 Ï†Ï Î»Î»Î¿ δάφνης

400 Î³Ï . σάλτσα ντομάτας

Ελαιόλαδο

να δοκιμάσω

ψιλό αλάτι

Για τη Î¼Î±Ï Î¹Î½Î¬Î´Î±

½ ÎºÎ±Ï ÏŒÏ„Î¿

½ ÎºÏ ÎµÎ¼Î¼Ï Î´Î¹

1 κοτσάνι σÎλινο

500 ml ÎµÏ Ï…Î¸Ï ÏŒ ÎºÏ Î±ÏƒÎ¯

Ελαιόλαδο

ΕκτÎλεση

Για τη Î¼Î±Ï Î¹Î½Î¬Î´Î±, κόβου ƒÎλινο και το μισό κΠ±Î¸Î±Ï ισμÎνο ÎºÎ±Ï ÏŒÏ„Î¿ σε μικτά κομ κομ μου τια και το Ï€Ï Î¿ÏƒÎ¸ÎÏ„ … – 12 ες.

« ο ÎºÏ ÎµÎ¼Î¼Ï Î´Î¹ και Ï „α ψιλοκόβουμε με τον ÎµÏ€ÎµÎ¾ÎµÏ ÎµÎ¾ÎµÏ Î³Ï Î¯Î¼Ï‰Î½. Μόλις Ï€ÎµÏ Î¬ÏƒÎµÎ¹ ο Ï‡Ï ÏŒÎ½Î¿Ï‚ μας Î¼Î±Ï Î¼Î±Ï Î¿Ï‚, Î±Ï†Î±Î¹Ï Î¿Ï Î¼Îµ Ï„Î ± λαχανικά και ÏƒÏ„Ï Î±Î³Î³Î¯Î¶Î¿Ï…

…- ι Ï‡Ï ÏŽÎ¼Î± . … … 3. Ï ÎµÎ¹Î±ÏƒÏ„ÎµÎ¯.

Μόλις είναι Îτοιμο το ÎºÏ Îας, άÎÏ, άΠις Ï€Î±Ï€Î±Ï Î´ Îλες σε αλατισμÎνο Î½ÎµÏ ÏŒ. Τις ÏƒÏ„Ï Î±Î³Î³Î¯Î¶Î¿Ï… τη σάλτσα και το Î±Î³Ï Î¹Î¿Î³Î¿Ï Ï Î¿Ï…Î½Î¿ και ÏƒÎµÏ ÎµÎÎµÏ Î¿Î µ λίγο ωμό λάδ ι.

ΣυμβουλÎÏ‚

Βν δεν Îχου ησιμοπΠ…

Μια Îξυπνη ιδÎα θα Î¼Ï€Î¿Ï Î¿Ï ÏƒÎµ µÏ„οιμάσετε το Î±Î³Ï Î¹Î¿Î³Î¿Ï Ï Î¿Ï… να Ï‡Ï Î·ÏƒÎ¹Î¼Î¿Ï€Î ¿Î¹Î®ÏƒÎµÏ„ε Îνα μÎÏ Î¿Ï‚ του το υπόλοιπ ο να το φάτε σαν στιφάδο.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.