Kuumia ruokia

Herkulliset kanansiivet, maukkaampia kuin tavallinen pikaruoka: kaada vain Coca Cola

69views

Coca Cola kanansiipiä

Tämän ruuan valmistus vaatii useiden käyttöä, mutta lopputulos on jotain ainutlaatuista. Varmista siis, että sinulla on kaikki tarvitsemasi, ennen kuin jatkat valmistelua. Ruoan pääainesosa ovat juuri lehdet, jotka ensin jaetaan kahteen osaan ja jätetään sitten lepäämään.

Jotkut ihmettelevät, miksi näin tapahtuu, bikarbonaatti auttaa pehmentämään lihaa, mutta samalla poistaa kanan ihon limaisen osan. Tällä tavalla saamme ruoanlaitossa pehmeää lihaa ja rapeaa, ei-kumista kuorta. Sitten siivet tulevat mukaan ja maustetaan supermaukkaalla kastikkeella, johon lopuksi lisätään siivet.

Kanansiipiin valmistamme ei tavallisia, vaan aitoja supermakukkaita perunoita. Itse asiassa niihin lisätään joitain ainesosia ja sitten ne laitetaan uuniin melko erityisellä tavalla. Lisäksi täydennämme niitä pehmeällä ja ympäröivällä maulla, joka sulattaa kaiken yhteen ja tekee ruoasta ainutlaatuisen ja erikoisen. Mitä me odotamme? Katsotaanpa yksityiskohtaisesti, kuinka liitteet valmistetaan

Coca Cola kanansiipiä resepti

Avainsanat Coca Cola kanansiipiä

Ainesosat

  • 1 kg kanansiivet
  • 1.5 lt vesiputous
  • 15 gr natriumbikarbonaatti
  • 20 ml ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 20 gr voita
  • maistaa suola
  • maistaa pippuri

Kastike siipien keittämiseen

  • 40 gr Ketsuppi
  • 30 gr hunaja
  • 30 gr sinappi tai sinappia
  • 40 ml soijakastike
  • 10 gr suola
  • 8 gr pippuri
  • 100 ml Coca Cola

Perunoita varten

  • 1 kg perunat
  • 10 gr suola
  • 1.5 lt vesiputous
  • 30 ml ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 10 gr rosmariini
  • 100 gr raastettua parmesaanijuustoa
  • 40 gr korppujauhoja
  • 10 gr paprika
  • 5 gr valkosipulijauhe

Mukana olevaa kastiketta varten

  • 100 gr keittokermaa
  • 100 gr juusto
  • 5 gr valkosipulijauhe
  • 10 gr kuivattua persiljaa tai tuoreena paloiteltuna
  • 20 ml ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 10 gr suola
  • 5 gr mustapippuri

Ohjeet

  • Ota broilerin siivet ja jaa ne 2 osaan.

  • Laitetaan ne siis suureen kuppiin veden ja bikarbonaatin kanssa.

  • Anna levätä 15 minuuttia.

  • Kuumenna sillä välin voi ja öljy kattilassa.

  • Ota siivet ja laita ne pannulle.

  • Ruskista kaikki hyvin molemmin puolin.

  • Lisää suolaa ja pippuria.

  • Yhdistämme toisessa kulhossa hunajaa, soijakastiketta, sinappia, ketsuppia, suolaa ja pippuria.

  • Sekoitamme hyvin.

  • Kaada saatu kastike siipien päälle ja sekoita hyvin.

  • Nyt on aika lisätä koksi.

  • Sekoita hyvin ja peitä kannella.

  • Keitä 20 minuuttia sekoittaen silloin tällöin.

  • Kanan kypsyessä valmista perunalisuke.

Perunan valmistus

  • Pese perunoiden kuori hyvin ja leikkaa ne suikaleiksi kuorta poistamatta.

  • Laita ne isoon kulhoon ja lisää suola ja vesi.

  • Peitä ja anna levätä 15 minuuttia.

  • Valuta perunat ja aseta ne imupaperilla vuoratulle pellille, jotta ne kuivuvat hyvin.

  • Valmista nyt iso kulho ja yhdistä perunat, öljy, hienonnettu rosmariini.

  • Sekoitamme perusteellisesti.

  • Sekoita isossa lautasessa: raastettua parmesaania, korppujauhoja, paprikaa ja valkosipulijauhetta.

  • Sekoitamme hyvin.

  • Yhdistämme saatu seos perunoiden kanssa ja sekoita.

  • Jatkamme perunoiden kypsentämistä asettamalla ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.

  • Huolehdimme siitä, että segmentit asetetaan pannulle yksitellen. Näin kypsennys on tasaista.

  • Paista uunissa 30 minuuttia 180 asteessa.

Mukana kastike

  • Yhdistä sekoittimessa: kerma, juusto, persilja, öljy, suola, valkosipuli ja pippuri.

  • Sekoita kaikki hyvin.

  • Laita perunat tarjoilulautaselle kulhoon saadun kastikkeen kanssa.

  • Laita toiselle lautaselle siivet, joissa on kulho ketsuppia kastettavaksi.

  • Täällä meidän coca cola kanansiipiä perunoiden kera ovat valmiita nautittavaksi.

  • Nauti ateriastasi.

Säesteet

Tämän reseptin par excellence lisukkeena on varmasti mukava lasillinen. Mutta periaatteessa kaikki, kuten sooda, appelsiini, chinotto ja niin edelleen. Oluen ystäville mieluisa sopii kuitenkin täydellisesti ruuan kanssa ja korostaa sen makua.

Kokeile tätä reseptiä nyt ja yllätä ystäväsi ja perheesi.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.