Leivonta ja jälkiruoat

Huolettomat keksit, ilman voita ja helppo valmistaa: herkullisia

7views

Huolettomia keksejä

Ensi silmäyksellä ne muistuttavat klassikoita, mutta niiden koostumus on murenevampaa ja kevyempää. Ne ovat yksi niistä valmisteista, jotka on valmistettava ilman liiallisia väitteitä tai antamatta liikaa painoarvoa muodolle tai ulkonäölle, koska maku on se, mikä todella ratkaisee. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisista aineksista: . Miksi käyttää kahta sokerityyppiä? Ruskea sokeri antaa keksille kotitekoisemman koostumuksen ja mausteisemman, lähes karamellisoituneen maun, mikä tekee niistä erityisen kutsuvia.

Valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen, koska se ei vaadi keksille kaulimista tai tietyn muodon antamista. Luo vain taikina ja kiinnitä liikaa huomiota täydelliseen muotoon, sillä kypsennyksen aikana ne venyvät ja ottavat oman muotonsa. Voimme myös koristella keksejämme rikastamalla taikinaa esimerkiksi karkeaksi silputuilla hasselpähkinöillä tai manteleilla.

Erittäin helppo valmistaa, ne voivat olla ihanteellinen resepti valmistaaksesi lasten kanssa. Joten selvitetään yksityiskohtaisesti kaikki toteutettavat vaiheet.

Huoleton keksiresepti

Avainsanat huolettomia keksejä
Annokset 20 keksejä (noin)

Laitteet

  • 1 kuppi

  • 1 leivinpelti

  • leivinpaperi maun mukaan

  • 1 lasta

Ainesosat

  • 2 keskikokoiset munat
  • 90 g fariinisokeri
  • 70 g sokeria
  • 140 g siemenöljy
  • 400 g 00 jauhoja
  • 1 paketti hiivaa jälkiruokiin
  • 1 pussi vanilliinia
  • 1 hyppysellinen suolaa
  • 100 g suklaa hiput

Ohjeet

  • Aloitetaan heti esilämmittämällä uuni 180 asteeseen.

  • Sitten valmistamme taikinan.

  • Sekoita kupissa sokeri, vanilja ja munat ja sekoita hyvin, kunnes muodostuu tasainen seos.

  • Jatkamme öljyn lisäämistä hitaasti ja sekoita koko ajan.

  • Seulomme erikseen jauhot ja hiiva.

  • Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja suola munaseokseen ja sekoita lastalla.

  • Kun ainekset on sekoitettu, seos on hieman tahmeaa, mutta toimivaa.

  • Lisää sitten suklaapalat, sekoita lastalla.

  • Taikina on nyt valmis.

  • Kostuta uunipelti kevyesti ja vuoraa se leivinpaperilla.

  • Kostutetaan siis kätemme ja otetaan taikinasta pieniä annoksia, joista tehdään palloja.

  • Aseta ne leivinpaperin päälle hyvin erilleen, sillä ne leviävät uunissa.

  • Paista 13/14 minuuttia.

  • Ota pois uunista, kun ne ovat kullanruskeita.

  • Anna jäähtyä grillissä ja nauti.

  • Nauti ateriastasi.

Säesteet

Ne ovat erinomaisia ​​joka tilanteessa, olipa kyseessä aamiainen, välipala tai aterian päätteeksi, kaikki arvostavat niitä aina. Aamiaiseksi voit yhdistää ne kupin kanssa tai pienimmille kuppiin, jossa on . Välipalana ne ovat herkullisia seuraksi tai , mutta myös hyvä . Jos kuitenkin haluamme tarjoilla ne aterian päätteeksi, yhdistä ne comen kanssa tai jos haluamme antaa niille lisävaikutelmaa, yhdistä ne lasillisen kanssa.

Huolettomat keksit sopivat kaikkiin tilaisuuksiin, valmista ne ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa, jotta ne ovat aina käsillä.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.