Salaatit ja välipalat

Juustolla täytetty perunaleipä, resepti ilman kananmunaa ja hiivaa: yllättävää

90views

Selvitetään, mikä se on ja miten se valmistetaan.

Ei vain leipää ja lisukkeita

Leipä. Se on tuote, joka saadaan keittämällä jauhojen ja veden seos, johon lisätään hiivaa sen kohottamiseksi.

kun metsästäjä-keräilijät huomasivat, että luonnonvaraisista viljan siemenistä voi jauhettua sossia, joka voidaan keittää tulella.
Ajan myötä sitä on vähitellen rikastettu ja vaihdellut sen mukaan, mitä taikinaan jauhoihin lisätään

siinä on pehmeä, kostea muru ja rapea kuori. Perunaleipä säilyy hyvin useita päiviä ja sopii erilaisiin valmisteisiin, kuten focacciaan tai rusticiin. Jotkut reseptit perunaleivän tekemiseen ovat:

Se valmistetaan esimerkiksi 0 jauhoista, mannajauhoista, panimohiivasta, vedestä ja keitetyistä perunoista. Sekoita kaikki ja anna kohota useita tunteja, muotoile sitten leipä ja paista puuuunissa.

Perunaleipä aromaattisilla yrteillä: tuoksuva ja maukas leipä, valmistettu 0 jauhoista, mannajauhoista, panimohiivasta, vedestä, keitetystä perunasta, suolasta ja hienonnetusta rosmariinista ja salviasta. Sekoita kaikki ja anna kohota muutama tunti,

Perunaleipä, täytetty juustolla

Tämän päivän reseptissä halutaan kurkistaa perunaleipää, reseptiä, jota runsaana täytteenä käytetyn juuston ystävät todella arvostavat.

Vähän ainesosia ja hyvin vähän vaikeuksia valmistaa kiva resepti, jonka voit tehdä kotona ilman isoja liikkeitä keittiössä, eikä meidän tarvitse edes laittaa uunia päälle! Mitä tulee siis meistä niin kaukana olevasta maasta ja miten se valmistetaan.

Perunaleipä, täytetty juustolla

Kokonaisaika 1 Nyt 30 pöytäkirja

Ainesosat

  • 90 gr jauhoja leivän valmistukseen
  • 55 ml maito
  • 10 gr suolaton voi
  • 1 ripaus hienoa suolaa
  • 1 keskikokoinen peruna
  • 2 lusikat majoneesia
  • maistaa mozzarellaa tai sitkeää juustoa

Ohjeet

  • Perunaleivän valmistamista varten kaada kulhoon 90 g leipäjauhoja ja lisää 55 g maitoa, sulatettu suolaton voi ja ripaus suolaa.

  • Aloitetaan siis sekoittaminen aluksi pehmeällä lastalla, sitten kädellä taikinaksi, peitetään lopuksi kelmulla ja laitetaan jääkaappiin 1 tunniksi.

  • Kuorimme perunan ja laitamme sen kiehumaan ja kun se on kypsää, muussaamme sen hyvin ja lisää 2 ruokalusikallista majoneesia ja sekoita pehmeällä lastalla.

  • Kun tunti on kulunut, otamme taikinan takaisin jääkaapista ja alamme kaulimaan sitä kaulin avulla. Teemme siitä noin 22 cm levyn.

  • Sitten laitetaan sen pinnalle pieniksi paloiksi leikattu juusto ja sitten majoneesilla maustettu peruna ja levitetään hyvin pinnalle ja laitetaan sitten lisää juustoa.

  • Tässä vaiheessa otamme levymme reunat pieneksi paketiksi, ja kun suljemme, puristamme taikinaa tiivistämään kaiken.

  • Laajenna paketti sitten varovasti kaulimella.

  • Voitele tarttumaton pannu sulatetulla voilla ja kypsennä levy tarkistaen, ettei se pala, sivele se sitten varovasti voilla ja käännä ruskeaksi molemmin puolin.

  • Kun se on kullanruskea, se on valmis nautittavaksi maukkaan ja sitkeän täytteen kanssa.

Viinit juustotäytteisen perunaleivän seuraksi

On monia viinivaihtoehtoja, joita voidaan yhdistää. Jotkut viinit voivat kuitenkin olla erityisen hyviä parantamaan juuston makua ja tasapainottamaan perunaleivän tiheää rakennetta. Tässä on joitain vaihtoehtoja, joita voit harkita:

kuiva valkoviini, joka voi olla hyvä valinta tähän ruokaan. Niiden hedelmäinen, hieman hapan maku voi, kun taas niiden keveys pariutuu hyvin perunaleivän tiheän koostumuksen kanssa.

Jos haluat, valitse kevyt lajike, kuten Näillä viineillä on hedelmäinen, mausteinen maku, joka sopii hyvin juuston kanssa, mutta ne ovat riittävän kevyitä, etteivät ne peitä tämän päivän reseptin makua.

Se voi olla myös mielenkiintoinen valinta, sillä sen keveys muistuttaa valkoviiniä, mutta sen maku on voimakkaampi ja sopii hyvin juuston kanssa. Hyvä rosé kokeiltavaksi voisi olla a

Yleensä viinin valinta riippuu henkilökohtaisesta maustasi ja ateriaan osallistuvien mieltymyksistä. Valitse viini, josta pidät ja jonka maku sopii hyvin valmisteen kanssa.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.