Kuumia ruokia

”Kalanhännät” – kauan unohdettu resepti

7views

Haluan jakaa kanssanne erinomaisen reseptin. Välipala: kalanhännät. Tämä resepti ei ole uusi, mutta joskus unohdat, ja sitten näet sen ja ajattelet: ”Voi, tätä aion kokata, en ole tehnyt tätä pitkään aikaan!” Juuri niin kävi, kun näin tämän ihanan välipalan reseptin. Valmistuimme luontoon, tein täyden kulhon ja tiedäthän, lähdimme räjähdysmäisesti!

Ainekset:

  • Vohvelikakkuja 1 kpl.
  • Keitä riisiä 200 g
  • Sipuli 3 kpl
  • Sardiini 500 gr
  • Munat 4-5 kpl
  • Pippuri 0,5 tl
  • Basilika 0,5 tl
  • Suola
  • Rosmariini 1 oksa
  • Tilliä ja majoneesia maun mukaan

”Kalan” hännät. Askel askeleelta resepti

  1. Keitä riisi ja anna jäähtyä.
  2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla.
  3. Muussaa sardiinit ilman nestettä haarukalla. Lisää sipuli ja jäähtynyt riisi asridnamiin.
  4. Murskaa rosmariini jauhetulla pippurilla, lisää basilika. Lisää mausteet riisiin ja suola maun mukaan.
  5. Lisää nyt sekoittaen sardiinin nestettä mielesi mukaan, mutta varaa vähän.
  6. Lisää tilliä tai vihreää sipulia maun mukaan.
  7. Huoltoasema on valmis.
  8. Valmista vohvelikakut, sivele ne silikoniharjalla samalla sardiininesteellä. Kun levität kaiken, ensimmäiset jo pehmenevät ja voit valmistaa ruokaa.
  9. Leikkaa kakku 4 osaan. Rullaa yksi osa kartiomaiseksi ja täytä se valmiilla täytteellä.
  10. Vatkaa munat, lisää hieman suolaa.
  11. Kasta kartio munataikinaan ja paista joka puolelta lämpimässä paistinpannussa.

Nämä ”hännät” maistuvat parhaiten kylmänä.

Nauti ateriastasi.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.