Leivonta ja jälkiruoat

Karamellisoidut appelsiinit

66views

Myönnän, en edes odottanut, että karamellisoidut appelsiinit olivat niin ihana jälkiruoka! Herkullinen ei ole oikea sana! Ei voi pukea sitä sanoiksi! Ja mikä tärkeintä, kaikki on luonnollista! Muista hemmotella itseäsi tällä herkullisella herkulla appelsiinikauden aikana, et tule katumaan sitä.

Ainekset:

  • 6 pientä;
  • sokeri – 600 grammaa;
  • vesi – 300 ml;
  • tumma suklaa – 250 grammaa.

Karamellisoidut appelsiinit. Askel askeleelta resepti

  1. Käytä pieniä appelsiineja, jotta ne on helpompi leikata.
  2. Leikkaa siis appelsiinit 5 mm paksuisiksi paloiksi.
  3. Kiehauta vesi kattilassa ja laita appelsiinit siihen 3-4 minuutiksi. Aseta sitten viipaleet talouspaperille, kuivaa ja valuta vesi pois.
  4. Liuota nyt 600 grammaa sokeria 300 ml:aan vettä ja aseta kattila tuleen.
  5. Upota appelsiiniviipaleet siirappiin ja keitä 1 tunti miedolla lämmöllä.
  6. Ota pala vedestä ja aseta ne pergamentille.
  7. Kuivaa uunissa 100 asteessa noin 15 minuuttia.
  8. Karamellisoidut appelsiinit ovat valmiita. Nyt niitä voidaan käyttää leivonnassa tai jälkiruokana. Kuvittele tarkalleen, että nämä appelsiinit maksavat Espanjassa kaupassa noin 70 euroa.
  9. Suosittelen, että koristelet myös näiden sokeroitujen hedelmien makua upottamalla puolet niistä sulatettuun tummaan suklaaseen.

Laita appelsiinit silikonimatolle tai leivinpaperille.

Hyvää ruokahalua ja pitkää ikää.

Jakoi reseptin – Oksana Zakharchenko

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.