Kuinka valmistaa hyvä marinadi sian kaulalle? Ilman sitä grillauskautta ei käytännössä olisi olemassa. Osoittautuu, että et tarvitse paljon aineksia tai paljon aikaa saadaksesi ruokaa, joka miellyttää perhettäsi ja kaikkia vieraitasi. Mitä tarvitset?

Monet ihmiset eivät voi kuvitella toukokuun grilliä ilman mehukasta, suussa sulavaa porsaan kaulaa henkeäsalpaavassa marinaadissa. Sen sijaan, että yhdistäisit ja tavoittaisit kaupasta valmiita sekoituksia, valitse sinappi ja muutama muu ainesosa. Ja mikä parasta, voit liottaa lihan marinadissa juhlaa edeltävänä päivänä, jolloin sinun ei tarvitse kääriä hihoja viime hetkellä. Kuinka valmistaa hyvä marinadi sian kaulalle?

Kuinka marinoida porsaan niska, jotta se pysyy pehmeänä? Valmista nämä yksinkertaiset ainekset

Mehukkaan ja suussa sulavan porsaan niskan valmistukseen et tarvitse montaa ainesosaa. Todennäköisesti sinulla on joitain näitä jo kotona, joten sinun ei tarvitse juosta kauppaan. Mitä sinä tarvitset?

Sävellys:

  • Puolitoista kiloa porsaan niskaa
  • 5-6 ruokalusikallista suosikkisinappiasi, esimerkiksi Dijon-, ranskalainen tai Kremž-sinappi
  • puoli kupillista öljyä
  • 1 tl värillistä pippuria
  • 1 laakerinlehti ja maustepippuri
  • balsamiviinietikka
  • suolaa ja jauhettua pippuria
  • yrttejä, kuten rosmariini, timjami, oregano, basilika

Kuinka marinoida porsaan niska yön yli? Kaikki rakastuvat häneen

Täydellisen lihamarinadin ei tarvitse viedä paljon aikaa ja energiaa. Sen sijaan, että viettäisit tunteja keittiössä, voit valmistaa sen nopeasti. Kokeile ja katso itse, että tällä reseptillä valmistat sen kirjaimellisesti 5 minuutissa tai jopa vähemmän.

Valmistusmenetelmä:

  1. Leikkaa porsaan niska ohuiksi viipaleiksi.
  2. Laita kulhoon riittävä määrä sinappia, peitä öljyllä ja lisää muutama tippa balsamiviinietikkaa. Lisää värilliset pippuripallot, 3 maustepippuripalloa, 1 laakerinlehti, ripaus suolaa, mausteet ja loput yrtit.
  3. Laita kulhoon riittävä määrä sinappia, peitä öljyllä ja tiputa kirjaimellisesti muutama tippa balsamiviinietikkaa. Lisää värilliset pippuripallot, 3 maustepippuripalloa, 1 laakerinlehti, ripaus suolaa, jauhettu pippuri ja yrtit.
  4. Sekoita marinadi huolellisesti homogeeniseksi massaksi.
  5. Upota porsaan kaula marinaadiin niin, että se peittää koko lihan kunnolla.
  6. Peitä kulho kelmulla ja anna maustua jääkaapissa yön yli.
  7. Seuraavana päivänä grillaa ja nauti lihan ja marinadin ainutlaatuisesta mausta.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Erinomaisia ​​ja herkkiä kylkiluita uunista. Avain menestykseen on oikea marinadi

Marinadi paahdetulle porsaan ulkofileelle – yksinkertainen temppu mureaa ja mehukasta lihaa varten. Et kiellä itseltäsi toista puremaa enää