Kuumia ruokia

Katkarapupalat, kun olet maistanut niitä, et tule toimeen ilman niitä

122views

Ne ovat erittäin suosittuja äyriäisiä monissa gastronomioissa ympäri maailmaa. On kuitenkin olemassa hyvin erityinen tapa valmistaa niitä.

Katkaravut: hyviä ja monipuolisia

Kun puhumme todellisuudessa, tarkoitamme melko laajaa äyriäisten luokkaa, joka yleensä määritellään termillä juuri viiden jalkaparin vuoksi.

Lisäksi ne elävät sekä merissä että makeissa vesissä, ja niille on ominaista. On kuitenkin myös alueita, jotka käsittelevät näiden äyriäisten tuotantoa, kuten esimerkiksi , the ja .

On kuitenkin myös korostettava, että niitä on olemassa, joista yleisimmät ovat vaaleanpunainen, punainen ja harmaa katkarapu. Silloin euroraput ja katkaravut löytyvät silti melko helposti.

Siksi katkaravut ovat ehdottomia sekä Välimeren gastronomian että muihin kulttuureihin kuulumisen päähenkilöitä. Toisaalta nämä erikoisäyriäiset ovat maukkaita ja monipuolisia.

Siten on mahdollista syödä niitä raakana tai tai -muodossa. Lisäksi ei pidä unohtaa, että se voi olla täydellinen ainesosa maukkaisiin ruokiin. Tässä suhteessa seuraavilla riveillä näytämme sinulle todella herkullisen.

Katkarapuja

Katkarapuja

Nämä katkarapupalat ovat todella herkullisia. Tässä sitten kuinka ne valmistetaan. Kaikki pitävät niistä.

Avainsanat Katkarapuja

Laitteet

  • 1 kulho

  • 1 paistinpannu

  • sacpoche

Ainesosat

  • 300 gr katkarapu
  • 1 munanvalkuainen
  • 40 gr voita
  • 50 gr valkosipuli
  • 1 teelusikallinen sokeria
  • 1 ruokalusikka valkoviini
  • 1 mutteri
  • maissitärkkelys

Ohjeet

  • Huuhtele ensin juoksevan veden alla ja kuori katkaravut.

  • Murskaa ja hienonna massa sitten veitsen avulla, kunnes saat melko homogeenisen seoksen.

  • Kaada kaikki suureen kulhoon, lisää munanvalkuainen, puoli teelusikallista suolaa, mustapippuria ja sekoita hyvin.

  • Lisää tässä vaiheessa lusikallinen valkoviiniä, kanakuutio ja sekoita uudelleen.

  • Lisää sitten kaksi teelusikallista maissitärkkelystä, sekoita ja kaada seos pussiin.

  • Purista nyt katkarapuseos kuumassa öljyssä pannulle ja paista molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat ruskeita.

  • Poista vuoasta ja leikkaa ne suupalan kokoisiksi paloiksi.

  • Sulata kattilassa kaksi nokare voita, kaada 50 grammaa hienonnettua valkosipulia, 2 tl hunajaa, 1 tl sokeria, ripaus suolaa ja keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

  • Ripottele lopuksi paloille hieman sitruunaa ja mausta ne juuri valmistamallasi kastikkeella.

  • Katkarapupalasi ovat valmiita nautittavaksi.

Juo katkaravun puremien kanssa

Ne ovat hyvä idea maukkaaksi kakkosruoaksi, muiden kalan tai keitettyjen vihannesten seuraksi.

Itse asiassa voisi kuitenkin olla myös mielenkiintoista ehdottaa niitä kesäaperitiiviksi. Lopuksi, jos haluat myös yhdistää sopivan, voit keskittyä lasilliseen Vittoria Frappato.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.