Leivonta ja jälkiruoat

Korkea ja kostea ”pilvenpiirtäjäkakku”, makuelämys: erittäin runsas kerros

7views

Pilvenpiirtäjä kakku

Se on herkullinen jälkiruoka valmistaa, kun sinulla on vieraita. Sen avulla voit tehdä suuren vaikutuksen, vaikka se on erittäin helppo valmistaa. Periaatteessa se koostuu 3 ainesosasta: Valmistuksen helpottamiseksi käytämme valmiita lehtitaikinalevyjä, mutta halutessasi voit käyttää

Aiomme tehdä kirsikoilla täytettyjä taikinalevyjä siirapissa, jotka kypsennämme aluksi uunissa. Kypsennettynä ja kylmänä ne pinotaan ja vuorottelevat tuorejuuston kanssa, josta valmistamme: Hyvin yksinkertaisista aineksista, joiden avulla voimme luoda vaikuttavan kakun. Koristelimme sen yksinkertaisesti murennetulla lehtitaikinalla, mutta voit koristella sen tuoreilla tai purkitettuilla kirsikoilla, hienonnetulla suklaalla tai haluamallasi tavalla.

Tutustutaanpa alkuperäiseen kakkuamme jokaisessa valmistuksessa.

Pilvenpiirtäjä kakku

Avainsanat pilvenpiirtäjä kakku

Ainesosat

  • 3 rullat suorakaiteen muotoinen lehtitaikina
  • 700 gr kirsikat siirapissa
  • 1 kananmuna
  • 300 gr levitettävä juusto
  • 1 kg kermavaahto
  • 300 gr maitotiiviste

Ohjeet

  • Leikkaa lehtitaikinalevyistä pystysuoraan 6/7 cm paksuisia suikaleita (kapeimmalta puolelta).

  • Jokaisen nauhan keskelle laitamme kirsikat siirappiin koko pituudelta.

  • Suljemme sitten nauhan vatkatulla munankeltuaisella.

  • Täytä kaikki nauhat ja jätä 3 sivuun täyttämättä niitä.

  • Laitamme kaikki suikaleet, sekä täytetyt että tyhjäksi jääneet, leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.

  • Paista 200° 30 minuuttia.

  • Valmista sillä välin kerma sekoittamalla: levitettävä juusto, kerma ja kondensoitu maito.

  • Vatkaa, kunnes saat tasaisen ja kestävän kerman.

  • Ota levyt uunista ja anna jäähtyä.

  • Laitetaan sitten kakku.

  • Tarjoiluastiassa alamme luoda kerrosta tuorejuustoa.

  • Laita sen päälle 5 suikaletta täytettyä lehtitaikinaa.

  • Peitä runsaalla kermalla.

  • Teemme sitten toisen kerroksen kirsikkalehtitaikinan.

  • Toistetaan kaikki.

  • Täydennämme tuorejuustolla.

  • Murumme käsillämme jättäen lakanat täyttämättä.

  • Koristelemme jälkiruokamme tuorejuustolla ja murennetulla lehtitaikinalla.

  • Anna olla jääkaapissa tarjoiluvalmis.

  • Nauti ateriastasi.

Huomautus

Jotta kakku ei romahdu, voimme käyttää koostumukseen suorakaiteen muotoista vuokaa tai suorakaiteen muotoista alumiinimuotoa.

Vaihtoehdot

Meidän versiossamme käytimme kirsikoita siirapissa, mutta ne voidaan korvata muilla hedelmillä. Voimme käyttää neliöiksi leikattuja leivonnaisia ​​täyttämään. Tässä tapauksessa voisimme rikastaa kermaa maidolla ja rypsikookospähkinällä. Voimme myös valita version, joka sisältää pilkotun valkosipulin käytön ja kerman käytön.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.