Salaatit ja välipalat

Kotitekoinen kasvisliemikuutio ilman kemikaaleja, sopii erinomaisesti keittoihin

68views

Näissä jatkuvasti läsnä olevissa huolenaiheissa harvoilla meistä on aikaa valmistaa monimutkaisia ​​ruokia, mikä joskus tarkoittaa maun uhraamista tai sitä, että ruokakomerossa ei ole kaikkia tarvittavia aineksia rakastamiensa ruokien valmistamiseen. Nopeista ja helpoista vaihtoehdoista tulee siksi melkein ensisijainen välttämättömyys. Tästä syystä joskus turvaudumme nopeaan ja helppoon ruoanlaittoon, mutta ei yhtä hyvin

Kotitekoinen kasvisliemikuutio – ilman lisäaineita

Se on ainesosa, jota käytämme usein keittiössä ruokien maustamiseen tai keiton valmistamiseen, kun meillä on vähän aikaa. Jotkut ihmiset kuitenkin haluavat välttää sen käyttöä sen sisältämien lisä- ja säilöntäaineiden vuoksi. Valitettavasti tyypilliset vihannes- ja lihakuutiot sisältävät yleensä suuria määriä natriumia ja sokeria sekä hydrattuja rasvoja.

Lisäksi niiden antama maku on yleensä peräisin , ottamatta huomioon, että niillä on pitkä luettelo: mononatriumglutamaatti, piidioksidi jne. Kaikki tämä vain yhdessä kuutiossa!

Se voi tuntua käytännöltä, mutta itse asiassa se on hyvin yksinkertainen. Näin saamme ainesosat hallinnassamme, varastokuutiomme ovat kemikaalittomia ja meillä on aina saatavilla laadukasta lientä ilman, että joudumme turvautumaan teollisuustuotteisiin.

Kotitekoinen kasvisliemikuutio

nopea, käytännöllinen ja ilman kemikaaleja!

Avainsanat kotitekoinen kasvisliemikuutio

Ainesosat

  • 3 porkkanat
  • 1 purjo
  • 2 kannet persilja
  • 1 sipuli
  • 2 segmenttejä valkosipulista
  • 1/2 nauris
  • 1/2 selleri ja sen lehdet
  • maistaa auringonkukansiemenöljy80
  • 80 gr suolasta
  • 1 juuri kurkumasta

Ohjeet

  • Aloitamme kuorimalla porkkanat ja valkosipulin kynnen ja pesemällä purjo, jotta kaikki maaperät poistetaan ja juuret hävitetään.

  • kuori ja leikkaa sipuli

  • teemme samoin ja leikkaamme vihannekset samankokoisiksi paloiksi

  • poistamme sen ja leikkaamme sen pieniksi paloiksi

  • tässä vaiheessa voitelemme tarttumattoman vuoan siemenöljyllä ja alamme hauduttaa vihanneksia, keittäen kannen päällä noin 8 minuuttia (kunnes ne ovat kypsiä)

  • lisää suola ja jatka keittämistä vielä pari minuuttia

  • tässä vaiheessa sekoitetaan kaikki ja siirretään leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan, tasoitetaan hyvin lastalla

  • odotamme sen jäähtymistä, peitämme kelmulla ja laitamme pakastimeen yön yli

  • kun aika on kulunut, leikkaa haluamasi kokoisiksi kuutioiksi ja kääri jokainen kuutio folioon ja laita jääpusseihin pakastimeen.

  • Ja valmiina sulatettavaksi tarpeen mukaan!

Kun kasvisliemikuutio on valmis, se on valmis käytettäväksi! Voimme käyttää sitä paistettujen vihannesten, risottojen maustamiseen, marinadien valmistukseen tai vaikka yksinkertaisena suolan korvikkeena.

Itse asiassa, jos haluat, voit käyttää kasvisliemikuutiota lisätäksesi makua ruokia, kuten salaatteja, perunoita tai muita suolaisia ​​ruokia.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.