Hyödyllisiä vinkkejä

Kotitekoinen pizza perunoilla ja pekonilla

74views

… ¸Î± Ï„Ï ÎµÎ»Î¬Î½ÎµÎ¹ τον Î¿Ï…Ï Î±Î½Î¯ÏƒÎºÎ¿ σας.

– … – 80 80 »Î¹Ï„άνους σεφ, σε μια Ï€Ï ý±ýùÒÎθÎùÒÎÎά Î½Ï„Î¹Î¼ÎµÏ„Ï‰Ï€Î¹ÏƒÏ „εί η ξά McDonald’s στην Ιταλία. Έτσι, η πίτσα με λευκή βάση ÎºÎ±Î¬Ï ±Î¹ συχνά επίσης μπÎικον) Îγινε λο για παιδιά και ŒÏ‡Î¹ μόνο.

Υλικά

Για τη Î¶Ï Î¼Î·

300 Î³Ï . Î±Î»ÎµÏ Ï Î¹

180 Î³Ï . Î½ÎµÏ ÏŒ

10 Î³Ï . ελαιόλαδο

7 Î³Ï Î±Î»Î¬Ï„Î¹

7 Î³Ï . μαγιά Î¼Ï€Ï Ï Î±Ï‚

Για τη σάλτσα

200 Î³Ï . σάλτσα ντομάτας

20 Î³Ï . ÎºÏ ÎµÎ¼Î¼Ï Î´Î¹

Ελαιόλαδο

Βλάτι

Για τη γÎμιση

150 Î³Ï . καπνιστή Ï€Ï ÏŒÎ²Î¿Î»Î±

200 Î³Ï . πατάτες

35 Î³Ï . μπÎικον

Î’Ï€Î¿Î¾Î·Ï Î±Î¼Îνο Î´ÎµÎ½Ï„Ï Î¿Î»Î¯Î²Î±Î½Î¿

Βλάτι

ΕκτÎλεση

Για τη Î¶Ï Î¼Î·

… ή και Ï Î¯Ï‡ … υμε Î´Î¹Î±Î»Ï ÏƒÎµÎ¹ τη μα γιά κΠ±Î¹ Ï€Ï Î¿ÏƒÎ¸Îσαμε το λάδι. Όταν η ζΠμη Î±Ï Ï‡Î¯ÏƒÎµÎ¹ να δÎνει, μÎÎ, μη λίγετ – ÏŒ τις Î¬ÎºÏ ÎµÏ‚ του μπολ, Ï€Ï Î¿ÏσθÎτου ¬Ï„ ι .

Βφήνου με να ζυμωθεί τη Î¶Ï Î¼Î· στ – ÎÏ Î¹, την πλάθουμε σε μπάλ΅±, Ï„ÎΠζά µ Îνα μπ « ÎµÎ¼Î²Ï Î¬Î½Î· και την αφήνΠ¿ …

Για τη σάλτσα

« ίγο λάδι και ÏƒÎ¿Ï„Î¬Ï Î¿Ï…Î¼Îµ το ψιλοκομμùÎκΠ. Όταν Î¼Î±Ï Î±Î¸ÎµÎ¯, Ï€Ï Î¿ÏƒÎ¸ÎτουμÎƏ Ï„Îý ÏÎλΠμάτΠ±Ï‚, αλατίζουμε, Î¼Î±Î³ÎµÎ¹Ï ÎµÏ Î¿Ï…Î¼Îµ ου ¿Ï… 10-15 Î»ÎµÏ €Ï„ά σε μÎÏ„Ï Î¹Î± φωτιά και μετά μετά τηΠ¼Îµ στην Î¬ÎºÏ Î·.

Για τη γÎμιση

… „ÎÏ‚ φÎτες (Ï€ÎµÏ Î¯Ï€Î¿Ï… 2 χιλ.). ÎŽÏƒÏ„ÎµÏ Î± τις Î²Ï Î¬Î¶Î¿Ï…Î¼Îµ σε αλÿ±Ï„ιÎÎÎÎ Œ για 1 λεπτό και μετά Ï „ις ÏƒÏ„Ï Î±Î³Î³Î¯Î¶Î¿Ï…Î¼Îµ σε πιατÎλα ÏƎÎλα ÏƒÏ„Ï µ Î±Ï€Î¿Ï Ï Î¿Ï†Î· τικό Ï‡Î±Ï Ï„Î¯ για να στεγνώσουÎν λ. Τις μεταφÎÏ Î¿Ï…Î¼Îµ σε Îνα ταψί, εταφÎÏ Î¿Ï… « ολ ίβανο ψιλοκομμÎνο, αλείΠ½Î± πάνε παντ Î¿Ï . Κόβουμε το μπÎικον σε φÎτες.

Î£Ï Î½Î¸ÎµÏƒÎ·

Βγάζουμε τη Î¶Ï Î¼Î· από το Ï†Î¿Ï Ï Î»Î¿Ï Ï Î½Î¿, νο, ½Î … με τη σά λτσα ντομάτας αφήνοντας 1 εκ. ÎµÎ»ÎµÏ Î¸ÎµÏ Î¿ κατά μήκος της Î¬ÎºÏ Î·Ï‚. Στη συνÎχεια, ÎºÎ±Î»Ï Ï€Ï„Î¿Ï… Ï„Ï…Ï Î “ ι από Ï €Î¬Î½Ï‰ το μπÎικον.

… Î¸Î¼Î¿Ï Ï‚ για Ï€ÎµÏ Î¯Ï€Î¿Ï… klo 25-30 ³Î¬Î¶Î¿Ï…με και την αφήνουμε να ÎºÏ Ï…ÏŽÏƒÎµÎ¹ γί €Ï„ά και τη ÏƒÎµÏ Î²Î ¯Ï ουμε.

Καλή απόλαυση.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.