Salaatit ja välipalat

Kotitekoiset rapeat perunalastut, kullanruskeat ja kuivat: lopputulos taattu

93views

Nauti tuoreiden perunoiden vastustamattomasta mausta ja esittele kulinaarisia taitojasi tällä täydellisellä välipalalla.

Rakastetuin välipala: sirut

Ranskalaiset ovat aikuisten ja lasten rakastama välipala, mutta usein käytetään pakattuja, jotka voivat sisältää lisäaineita, säilöntäaineita ja epäterveellisiä rasvoja.

Joten miksi et kokeilisi valmistaa niitä kotona yksinkertaisista ja luonnollisista ainesosista? Näin voit nauttia rapeista ja maukkaista siruista,

Perunalastujen tekemiseen kotona tarvitset muutamia asioita: perunoita, siemenöljyä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Ensimmäinen askel on pestä perunat hyvin ja kuori ne, jos haluat, tai jätä ne kuoren kanssa

Kotitekoisissa perunoissa on perunoiden valinta: valitse kiinteälihaisia ​​lajikkeita, kuten sellaisia, jotka sopivat täydellisesti perunoiden saamiseen.

Terveellisempi vaihtoehto on leivonta. Aseta tässä tapauksessa perunaviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja lorauta niiden päälle tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä.

Rapeat perunalastut

Ne ovat monipuolisia ja sopivat moneen käyttöön. Ne ovat täydellinen lisä aperitiiville ystävien kanssa,

Lisäksi voimme rikastaa niitä myös luovilla mausteilla, kuten raastettulla parmesanilla, pippurilla tai chilijauheella.

Kotitekoiset sirut eivät vain mahdollista, vaan tarjoavat myös mahdollisuuden testata kulinaarista luovuuttasi. luodaksesi ainutlaatuisen ja henkilökohtaisen muunnelman .

Rapeat perunalastut

Avainsanat Rapeat perunalastut

Ainesosat

  • 600 gr perunat
  • maistaa paista öljyä
  • maistaa jauhettua juustoa
  • maistaa kylmä vesi

Ohjeet

  • Valmista rapeat perunalastut aloittamalla perunoista, jotka on kuorittava hyvin, ja leikkaa ne sitten ohuiksi mandoliinilla.

  • Sitten laitamme ne kulhoon ja huuhtelemme kylmällä vedellä.

  • Kun ne ovat hyvin valuneet, ne kaadetaan kattilaan, joka on täynnä kiehuvaa vettä, keittääkseen nopeasti 1 minuutin ajan.

  • Valuta ne tässä vaiheessa reikalusikalla ja kaada ne kulhoon, joka on täynnä kylmää vettä, jotta perunat muuttuvat kiinteämmiksi.

  • Kun ne ovat valuneet, aseta ne yksitellen puhtaalle liinalle ja kuivaa ne imukykyisellä paperilla

  • Kuivuttuaan ne paistetaan pannulla, joka on täynnä kiehuvaa öljyä, kaatamalla ne yksitellen. Anna paistua 5 minuuttia.

  • Valuttuaan perunat kaadetaan kulhoon ja ripotellaan päälle juustojauhetta, rapeat perunat ovat valmiita!

Aperitiivit ja juomat rapeiden perunalastujen mukana

Rapeat perunalastut ovat loistava aperitiivi, ja ne voidaan yhdistää useiden juomien kanssa maukkaan yhdistelmän luomiseksi. Tässä on joitain alkupala- ja juomavaihtoehtoja, jotka sopivat hyvin sipsien kanssa:

Se on klassinen valinta perunalastujen seuraksi. ja kevyt tai humalan ale voi tasapainottaa perunan suolaista makua.

– Kuiva ja raikas valkoviini esim. voi olla erinomainen valinta kevyeksi aperitiiviksi. Viinin hedelmäiset tuoksut ja tuoreus yhdistyvät hyvin sirujen rapeuden kanssa.

Gin-pohjaiset cocktailit, kuten klassikko, voivat olla tyylikäs valinta sipsien seuraksi. Ginin makuprofiili ja tonic-veden kuohuminen tai martinin kuivuus tasapainottavat sipsien makua.

Joka sopii hyvin sipsien kanssa. Valmistettu proseccosta, katkerasta ja soodaroiskeesta, se tarjoaa katkeruuden, makeuden ja kuplien tasapainon, joka sopii hyvin sirujen makuun.

Jos pidät alkoholittomasta juomasta, voit valita alkoholittomat cocktailit, kuten Ne ovat tuoreita, aromaattisia ja voivat olla maukas valinta sirujen seuraksi.

Poreilevat virvoitusjuomat, kuten hedelmät tai poreilevat juomat, voivat tarjota miellyttävän hiilihapotetun vaihtoehdon sipsien seuraksi.

On kuitenkin hyvä muistaa, että ruoan ja juoman yhdistäminen on kysymys, joten tutki ja kokeile erilaisia ​​yhdistelmiä löytääksesi itseäsi parhaiten tyydyttävän. Tärkeintä on nauttia rapeista perunalastuista juoman kanssa, joka vahvistaa niiden makua ja edistää

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.