Kuumia ruokia

Kovaa, edellisen päivän leipää, älä heitä sitä roskiin: säästöohje

76views

Ruokahävikki on ongelma, joka koskettaa koko maailmaa. Joka vuosi tonnia ruokaa päätyy kaatopaikoille, mikä edistää . Yksi hukkaan jääneimmistä ruoista, joka on päivittäisen ruokavaliomme perusruoka. On ratkaisevan tärkeää kiinnittää huomiota tähän asiaan ja ryhtyä toimenpiteisiin jätteen vähentämiseksi, jotta voimme säästää planeetan luonnonvaroja ja varmistaa, että jokainen ruokapala arvostetaan ja

Kovaa, edellisen päivän leipää, miten sitä käytetään

Leipä on yksi maailman kulutetuimpia ruokia, mutta se on myös yksi Joka päivä miljoonia leipäviipaleita heitetään pois syömättä. Useat tekijät vaikuttavat tähän hukkaan. Yksi tärkeimmistä on yliostaminen: ostamme usein enemmän kuin todella tarvitsemme, mikä johtaa nopeaan vanhenemiseen ja myöhempään hylkäämiseen.

Lisäksi monet ihmiset eivät hyödynnä leipää kokonaan, vaan heittävät sen pois ajattelematta. Jäljelle jäänyt leipä voidaan käyttää bruschettana, crostinina, korppujauhoina tai keittoina, mikä vähentää hukkaa ja parantaa täysin tätä monipuolista ruokaa. Katsotaanpa yksi, käyttää vanhaa leipää uudelleen.

Bulgarialainen resepti kovalla ja vanhentuneella pandilla

Kovaa, edellisen päivän leipää

Älä heitä sitä pois, tässä on säästöohje

Avainsanat Kovaa, edellisen päivän leipää

Ainesosat

  • 1 nauha vanhentuneesta leivästä
  • 200 gr salami
  • 200 gr juusto
  • 4 kananmuna
  • 300 gr juustokermaa
  • 20 gr voita
  • 200 ml maito
  • maistaa suola
  • maistaa Origan

Ohjeet

  • Jäljelle jääneen kovan leivän kierrättämiseksi leikkaamme sen noin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja laitamme ne sitten kattilaan, jonka olemme aiemmin voideltu sulatetulla voilla.

  • peitä juustoraaste ja salamiviipaleet

  • erillisessä astiassa rikomme 4 munaa, lisää 300 g tuorejuustoa, 20 g sulatettua voita ja sekoita hyvin käsivispilällä

  • lisäämme ruokasuolaa, oreganoa, 200 ml maitoa ja kaadamme salaamin päälle

  • lisäämme 100 g juustoraastetta ja laitamme uuniin 30 minuutiksi 200 asteeseen

  • kun aika on kulunut, annamme sen jäähtyä ja voimme pinnoittaa sen!

Ruokahävikin ympäristövaikutukset

Kun heitämme sen pois, emme ajattele mitä leivän tuotanto vaatii. Kun leipä heitetään roskiin, kaikki nämä resurssit menevät hukkaan. Lisäksi kaatopaikoilla mätänevä ruoka tuottaa kasvihuonekaasuja, mikä edistää ilmastonmuutosta. Ruokahävikin, mukaan lukien leipäjätteen, vähentäminen voi auttaa säilyttämään planeettamme luonnonvaroja ja lieventää . On olemassa monia ratkaisuja ja toimia ongelman ratkaisemiseksi, mukaan lukien leipähävikki.

Näitä ratkaisuja voivat ottaa käyttöön yksilötasolla, mutta myös supermarketit, leiväntuottajat ja valtion laitokset.

Käytännön toimenpiteitä, joita voimme tehdä, ovat määrien ja määräaikojen huomioiminen sekä leivän jäännösten luova hyödyntäminen. Supermarketit ja leivänvalmistajat voivat lahjoittaa ylijäämät paikallisille hyväntekeväisyysjärjestöille tai aloittaa myymättömän leivän uudelleenjakoohjelmia. Lisäksi hallituksen politiikalla voitaisiin edistää kestäviä käytäntöjä koko tuotantoketjussa.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.