Kuumia ruokia

Kuinka keittää herkullisia kaalirullia

7views

Luulen, että monet ihmiset tietävät kuinka keittää herkullisia kaalirullia, mutta tänään kerron sinulle, kuinka keittää kaalirullat niin, että niistä tulee suosikkisi ikuisesti. Kiitos, opin, että kaalirullat pitää paistaa ennen kattilaan tai kattilaan laittamista, en ole ennen tehnyt ja maku on paljon parempi näin.

Resepti:

  • 1 kg vähärasvaista jauhelihaa;
  • 1 pää kaalia, niin tiukka tiedät.
  • 1 lasillinen riisiä (250 gramman lasi);
  • kasviöljy;
  • suolaa/pippuria maun mukaan.

Kuinka keittää herkullisia kaalirullia. Askel askeleelta resepti

  1. Leikkaa kaalin päästä varsi.
  2. Kaada isoon kattilaan (suurempi kuin itse kaali) vettä, suolaa, pippuria ja voit lisätä mausteita. Kun vesi kiehuu, laske kaalin pää ”reikä” alaspäin. Käännä kaalin päätä ajoittain, jotta lehdet eivät kypsy, vaan muuttuvat yksinkertaisesti pehmeiksi, mutta eivät liian vanuksi.
  3. Poista päällyslehdet hitaasti kääntämällä kaalin pää niin, että reikä on ylöspäin; ne eivät irtoa kerralla, anna niiden kypsyä vielä ja poista ne uudelleen. Laita lehdet kasaan lautaselle. Valmiiden lehtien kohdalla leikkaa paksuus pois. Kaikki lehdet ovat valmiita.
  4. Poista loput lehdet, jotka eivät sovellu kaalirullien muodostamiseen ja aseta ne pannun pohjalle, jossa haudutat kaalirullat.
  5. Riisi on kypsennettävä hieman suolatussa vedessä puolikypsiksi.
  6. Lisää jauhelihaan suolaa ja pippuria, ehkä vähän jauhettua paprikaa, lisää riisiä. Jos jauheliha on kotitekoista, lisää 0,5 kupillista vettä.
  7. Aseta jauheliha levylle ja rullaa se alhaalta ylöspäin, älä unohda taittaa reunat.
  8. Lisää valmiit kaalirullat.
  9. Paista kaalirullat pannulla kasviöljyssä molemmin puolin.
  10. Laita paistetut kaalirullat pannulle, jonka pohja on aiemmin täytetty lehdillä.
  11. Kaada paistamisen jälkeen jäljelle jäänyt rasva pois ja lisää vettä puoleen kaalirullien pintakerroksesta. Käytä vettä, jossa keitit kaalin.
  12. Laita tuleen ja hauduta kannen ollessa kiinni 20-30 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu.

Tarjoa kaalirullat smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä kaikille.

KUVA C

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.