Kotitekoinen majoneesi on tärkeä lisä pääsiäispöytään. Haluatko tämän loman olevan todella erityinen? Katso, miten voit valmistaa kotitekoista majoneesia kahdella tavalla, jotta kaikki vieraat tuntevat olonsa tervetulleiksi kotiisi.

Kotitekoista majoneesia pääsiäispöytään

Perunasalaatti on pakollinen pääsiäisenä. Siksi voimme turvallisesti sanoa, että pääsiäinen ilman majoneesia menettäisi ehdottomasti makunsa. Toisaalta juuri tämä ainesosa tekee pääsiäisruoista erittäin raskasta ja viipyy vatsassa pitkään. Voiko kotitekoinen majoneesi olla yhtä aikaa maukasta ja kevyttä?

Kotitekoinen majoneesi – resepti. Mitä lisätä klassiseen versioon?

Perunasalaatin koostumuksen ei tarvitse olla kermavaahtoa. Entä jos sinulla ei ole aikaa valmistaa kotitekoista majoneesia ja sinun täytyy tyytyä valmiiseen tuotteeseen? Muuta vain suhdetta ja lisää kaksi ruokalusikallista luonnonjogurttia yhteen ruokalusikalliseen majoneesia, mikä ei käytännössä muuta makua. Sakeus sen sijaan on huomattavasti kevyempää.

Kotitekoinen majoneesi – vaiheittainen resepti

Haluatko kokeilla keittiössä työskentelyä ja valmistaa kotitekoista majoneesia, joka kulkee mukanasi lomien aikana? Katso ainesosaluettelo ja resepti alta.

Luettelo ainesosista:

  • Muna – 1 kpl.
  • Raejuusto – 1 paketti.
  • Sinappi – 1 rkl.
  • Sitruunamehu – 1 rkl.
  • Hyppysellinen suolaa.

Lähestyä:

  • Keitä muna kovaksi, poista kuori heti kypsennyksen jälkeen ja laita korkeaan kulhoon.
  • Lisää listasta muut ainekset ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
  • Mausta maun mukaan.
  • Vahvemman maun saamiseksi käytä valkoista kreikkalaista jogurttia.

Kuinka valmistaa klassinen versio kotitekoisesta majoneesista?

On aika perinteiselle vaihtoehdolle paksun majoneesin ystäville, johon voit laittaa lusikan ilman pelkoa, että se putoaa. Kuinka tehdä kotitekoista majoneesia pääsiäiseksi? Tarkista ensin tarvittavien ainesosien luettelo.

Luettelo ainesosista:

  • Muna – 1 kpl.
  • Sinappi – 1 tl.
  • Valkoviinietikka – 2 ruokalusikallista.
  • Kasviöljy – noin 350 ml.
  • Suolaa ja pippuria.

Lähestyä:

  • Riko muna korkeaan, kapeaan kulhoon, lisää suola ja pippuri, sitten etikka ja sinappi.
  • Käytä nyt tehosekoitinta ja sekoita kaikki ainekset pienellä nopeudella.
  • Aloita nyt öljyn kaataminen hitaasti.
  • Laita lopuksi valmis majoneesi esipaistettuun astiaan.

Se, mikä on pidettävä mielessä, on lyhyt säilyvyys. Kotitekoinen majoneesi ei sisällä säilöntäaineita ja voi pilata paljon nopeammin kuin kaupasta ostettu majoneesi.

Kuinka sakeuttaa kotitekoista majoneesia?

Tämä temppu on hyvin yksinkertainen. Lisää vain öljyä ainesosien sekoitusvaiheessa. Milloin johdonmukaisuus on täydellinen? Majoneesin tulee olla helppo levittää leivän päälle, eikä se saisi samalla valua kuin jogurtti.

Kuinka parantaa majoneesin makua?

Voit täydentää valmiin majoneesin hienonnetuilla tuoreilla yrteillä, lusikalla chiliä, ketsuppia, raastettua suolakurkkua tai puristettua valkosipulia.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Ranskalainen kokki paljasti täydellisen kermaisen munakokkelia reseptin. Hänen temppunsa ovat nerokkaita

Kotitekoinen hapankaali purkeissa. Tarvitset kaksi ainesosaa ja nolla tynnyriä – se ei voisi olla helpompaa