Hyödyllisiä vinkkejä

Kuinka välttää anemia?

Kuinka välttää anemia?
74views

Tasapainoinen ruokavalio on tärkein tekijä anemian ehkäisyssä. Hemoglobiinia lisäävien ruokien lisäksi sinun on kuitenkin noudatettava muutamia ruokavaliosääntöjä.

Anemia on tila, joka johtuu punasolujen puutteesta, jotka kuljettavat happea koko kehoon. Useimmiten tämä johtuu raudan puutteesta – se on osa näiden solujen tuotantoon tarvittavaa hemoglobiinia.

Raudanpuutteen lisäksi esiintyy foolianemiaa (foolihapon puutteesta johtuvaa), vitamiinin puutetta ja muita lajikkeita. Kaikki ne eivät ole niin yleisiä, joten tänään puhumme pääasiassa raudan puutteesta.

Kuinka saada tarpeeksi rautaa ruoasta?

Lisää C-vitamiinia sisältäviä ruokia ruokavalioosi

Sitrushedelmät, tomaatit, parsakaali, marjat… Consumer Reports raportoi, että tutkimusten mukaan, kun lisäät lautaselle C-vitamiinia sisältäviä ruokia, rauta imeytyy 7 kertaa enemmän!

Tämä koskee erityisesti vegaaneja ja kasvissyöjiä. Jos elimistö saa 25–30 % raudasta lihasta ja kalasta, niin kasvisruoista vain 1–10 %!

Siksi on tärkeää, että tämä alkuaine imeytyy kasviruoasta mahdollisimman paljon.

Jotkut ruoasta saatavat aineet, kuten tanniinit (esitä teestä, joistakin hedelmistä), fytiinihappo (esältyy pähkinöissä, jyvissä) häiritsevät raudan imeytymistä. Tutkimusten mukaan askorbiinihappo (C-vitamiini) neutraloi negatiivisen vaikutuksen. C-vitamiini auttaa myös muuttamaan rautaa biologisesti paremmin saatavaksi.

Yritä olla juomatta teetä ruoan kanssa

Kuten edellä mainittiin, teessä ja yrtteissä olevat tanniinit häiritsevät raudan imeytymistä. Polyfenolit näyttävät osallistuvan samoihin ominaisuuksiin.

Näin ollen European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistussa katsauksessa analysoitiin 16 tutkimusta teen ja raudan aineiden vuorovaikutuksesta.

Asiantuntijat tulivat työssään siihen johtopäätökseen, että niiden, joilla on jo ennestään alhainen rautataso veressä tai riskiryhmään kuuluvien, ei pidä innostua teestä. Se sisältää köyhien alueiden asukkaita, jotka ovat aliravittuja eivätkä voi ylpeillä rikkaasta ruokavaliostaan. Kasvissyöjien on myös oltava varovaisia.

Niiden, joilla ei ole raudanpuutetta, jotka syövät hyvin, noudattavat terveellisiä elämäntapoja ja voivat hyvin, eivät pidä välttää teetä, koska raudan menetys ei ole niin kriittistä. Ja tee on runsaasti antioksidantteja ja terveydelle hyödyllisiä aineita.

Päinvastainen tilanne tapahtuu ihmisillä, jotka ovat anemian partaalla. Jos koet heikkoutta, huimausta, tunnet usein kylmää, sinulla on takykardiaa ja niin edelleen, on parempi olla juomatta teetä aterioiden yhteydessä, kunnes sairauden syyt on selvitetty. Mutta voit juoda sen tuntia ennen ja pari tuntia välipalan jälkeen.

Pitäisikö minun ottaa rautavalmisteita ehkäisyyn?

Normaalisti lääkärin tulee määrätä kaikki lääkkeet ja jopa ravintolisät.

Kaikki anemiatyypit eivät liity raudan puutteeseen (tai eivät liity pelkästään siihen), joten ravintolisien avulla voit väliaikaisesti peittää ongelman, mutta ei ratkaise sitä kokonaan.

Koska kaikilla ei ole raudanpuutetta, saatat liioitella sitä. Ylimääräinen rauta on vaarallista maksalle tai sydämelle. Se on myös yhdistetty riskiin sairastua tyypin 2 diabetekseen ja sydänsairauksiin.

Mitkä ruoat estävät anemiaa?

Ruoat kuten punainen liha, maksa, kala, lehtivihannekset (kaali, pinaatti), linssit, pavut, herneet, pähkinät ja kuivatut marjat ovat erinomaisia ​​taudin ennaltaehkäisyä ja jopa hoitoa.

Matalan hemoglobiinin ruokavalioon tulisi kuulua rautaa, B9- ja B12-vitamiineja sekä raudan imeytymistä edistäviä vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä ruokia.

Rautaa löytyy naudanlihasta ja muusta lihasta, maksasta, kananmunista, papuista, linsseistä, raudalla täydennetyistä viljoista, tummanvihreistä lehtivihanneksista (kaali, pinaatti) ja kuivatuista hedelmistä. (Paljon rautapitoisten ruokien huippulista).

B12-vitamiini – löytyy lihasta, maitotuotteista sekä väkevöityistä jyvistä ja soijatuotteista. (B12-vitamiinipitoisten ruokien huippulista).

Foolihappoa (B9-vitamiini) löytyy paprikoista, banaaneista, maapähkinöistä, auringonkukansiemenistä, kurpitsansiemenistä, tummanvihreistä lehtivihanneksista, vihreistä herneistä, papuista, parsakaalista, kukkakaalista, ruusukaalista, parsasta ja täydennetyistä viljatuotteista, kuten leivästä, muroista, pastaa ja riisiä.

On myös näyttöä siitä, että rauta imeytyy paremmin, jos ruoka soseutetaan. On kuitenkin järkevää yrittää sitä vain anemian aktiivisella hoidolla, jotta tämä ei ole välttämätöntä.

Puhuimme enemmän anemian ravinnosta aiemmin.

Kuvan lähde: Freepik

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.