Leivonta ja jälkiruoat

Kun lihaa ei ole, teen pinaattipiirakkaa

68views

Kun lihaa ei ole, keitän nämä piirakat ja koko perhe on ruokittu. Erittäin maukasta! Rapea ohut taikina ja pinaattitäyte. Pidän pinaatista kovasti, se on sekä maukasta että täyttävää. Suosittelen keittämään sen.

Ainekset:

  • 300 ml vettä
  • 1 tl suolaa
  • 80 ml kasviöljyä
  • 550 g jauhoja
  • 800-1000 g pinaattia
  • 2-3 jousia
  • kasviöljy paistamiseen

Pinaatti piirakat. Askel askeleelta resepti

  1. Kaada vesi kulhoon, lisää kasviöljy ja suola.
  2. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
  3. Leikkaa pinaatti pieniksi paloiksi.
  4. Hienonna sipuli ja paista pannulla.
  5. Lisää paistetut sipulit pinaattiin, lisää suola ja sekoita.
  6. Venytä taikinaa ensin hieman käsin ja kauli sitten kaulimella. Rullattaessa taikina voidaan kaulita kaulimella ohueksi.
  7. Leikkaa lasista ympyröitä, aseta pinaattitäyte niiden päälle, yhdistä reunat ja muotoile piirakka.
  8. Kuumenna öljy syväpohjaisessa paistinpannussa ja paista siellä piirakat erissä niin, että ne ”uivat” öljyssä ja paistuvat kuin syvässä rasvassa.
  9. Kun piirakat muuttuvat kullanruskeiksi, poista ne uralusikalla ja lähetä seuraavaan erään.

Herkulliset pinaattipiirakkaat ovat siis valmiita. Hyvää ruokahalua kaikille.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.