Hyödyllisiä vinkkejä

Laita puita takkaan erityisellä tavalla, niin ne palavat kaksi kertaa pidempään.

69views

Vaikka lämpötilat olivat aiemmin tänä vuonna melko keskimääräistä korkeammat, talvi ei ehkä ole vielä sanonut viimeistä sanaansa. Meidät saatetaan vielä yllättää pakkaspäivillä ja -öillä, jolloin lämpötila on alle nollan. Ja sitten on ehkä vuorossa palava takka, joka voi paitsi lämmittää kotiamme myös tehdä niistä epätavallisen kodikkaita.

Mutta mitä tehdä, jos puut palavat liian nopeasti ja niitä on lisättävä koko ajan lisää? Olemme koonneet muutamia vinkkejä, miten voit estää tämän ilkivallan. Jotkut ovat tutumpia, toiset vähemmän tuttuja, ja ne voivat auttaa niitä, jotka eivät ole kovin perehtyneitä tähän lajiin.

Varo märkää puuta ja suljettua läppää

Polta vain kunnolla kuivattua puuta, jonka kosteuspitoisuus on alle 20 %. Tällainen puu palaa pidempään, korkeammissa lämpötiloissa ja vähemmän savua ja kreosoottia.

Avaa aina ensin takan luukku. On vaarallista sytyttää takkaan tulipalo, kun takan luukku on kiinni. Savu ja hiilidioksidi voivat täyttää huoneen.

Sitä vastoin avoin luukku sallii takan imeä happea, jolloin polttoaine saa vetoa ja tuli palaa pidempään. Avaa myös kaikki takan ympärillä olevat ulkoiset tuuletusaukot ilmavirran parantamiseksi.

Lämmitä savupiippu

Lämmitä myös savupiippu, sillä tulen sytyttäminen kylmässä savupiipussa voi olla vaikeaa. Savupiipun lämmittämisellä on sama vaikutus kuin ruoan kypsentämisellä tasaisemmin esilämmitetyssä uunissa. Sytytä rullattu sanomalehti ja pidä sitä savupiipun alla, kunnes tunnet, että veto kääntyy ja savu nousee savupiippuun. Siinä vaiheessa on aika sytyttää tuli.

Parempi ylhäältä alaspäin

Jos haluat nuotion palavan pidempään, rakenna se ylhäältä alaspäin. Kerää suuret tukit vaakasuoraan riviin vierekkäin arinan alaosaan eteenpäin päin. Aseta sitten niiden päälle 90 asteen kulmassa rivi pienempiä halkoja. Lisää lopuksi päälle sytykkeet, jotka ovat pienimpiä tukkeja tai pienempiä oksanpätkiä. Lisää useita kerroksia sytytyspuita ja risteytä jokainen kerros. Näin ilma pääsee virtaamaan ja tuli palaa pidempään.

Muista poistaa ylimääräinen tuhka nuotiosta säännöllisesti. Se voi tukahduttaa liekit ja heikentää tulen tehoa. Ohut kerros ei kuitenkaan ole huono asia, sillä se auttaa säilyttämään lämpöä.

Ota sitten vain suosikkijuomasi tai -kirjasi mukaan ja rentoudu. Takkasi pitäisi antaa lämpöä 8-10 tuntia.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.