Kuumia ruokia

Laita vedenkeitin päälle ja valmista nämä rapeat, herkulliset ja helposti valmistettavat churrinchit.

76views

Syksyisinä päivinä yksi parhaista suunnitelmista on tarttua toimeen erityisen reseptin kanssa kavereiden seuraksi, ja tässä näytämme, miten teet churrinches rapea.

Ihanteellinen tähän kylmään vuodenaikaan, suositellaan sekä kulinaarisesti uteliaille että kokeneimmille gastronomian ystäville. Mistä on kyse?

Helppo ja edullinen, voit ensimmäisenä sijoittua kulho tai kulhossa 500 grammaa jauhoja ja 10 grammaa suolaa. Tässä vaiheessa on tärkeää, että asetat toisen elementin tekemäsi jauhokruunun sivuille tai reunoille.

Lisää myöhemmin 15 grammaa tuorehiivaa valmisteeseesi. churrinches ja grammaa sokeria. Lisää sitten 250 millilitraa vettä vähän kerrallaan.

Vaivataan, kunnes saadaan tasainen ja homogeeninen taikina. Anna myös Alejo Cocinan Instagram-profiilin mukaan levätä täysin peitettynä noin 20 minuuttia. Jos huomaat, että koko ei tuplaantunut, älä huoli, tarkoitus oli rentouttaa taikina.

Toisaalta teemme taikinan: lisäämme kulhoon 70 grammaa rasvaa, 50 grammaa voita ja 2 teelusikallista jauhoja ja sekoitamme elementit, joiden pitäisi olla huoneenlämmössä.

Odotamme, että taikina lepää churrinchesJos haluat tehdä siirappia, jossa on 100 grammaa sokeria ja 50 millilitraa vettä pienessä kannussa, kiehauta. Keitä noin 3 minuuttia satunnaisin liikkein, jotta se ei tartu kiinni. Kun aika on kulunut, anna jäähtyä.

Palataan taikinaan ja ripotellaan alue, jossa venytetään sitä niin paljon kuin mahdollista. Nyt lisäämme kerroksen taikinaa ja taittelemme yksinkertaisella tavalla kannet.

Leikkaa kaistaleet ja kierrä niitä, jotta se saa alkuperäisen muodon. churrinches. Etsi lopuksi leivinpelti, vie ne sinne ja kypsennä ne kovalla lämmöllä, tarkista, että ne saavat tavanomaisen rapeutensa, anna niiden jäähtyä ja viimeistele ne sokerilla. Tarkista, että ne saavat tavanomaisen rapeutensa, anna niiden jäähtyä ja viimeistele ne sokerilla. Valmis!

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.