Hyödyllisiä vinkkejä

Leivänmuruvoileivät ovat hyvin kalliita: valmista leipä kotona ja ylläty siitä, miten pehmeää ja maukasta se on.

76views

Jos Argentiinassa on yksi ruokalaji, johon useimmat ihmiset rakastuvat, se on sanguchitos (pienet voileivät), jotka on tehty korppujauholeipää. Olipa kyseessä syntymäpäivä tai työtapahtuma, tämä vaihtoehto on herkullinen, helppo ja käytännöllinen jakaa vieraiden tai kollegoiden kanssa. Nämä pienet voileivät ovat kuitenkin eivät ole halpoja leipomoissa tai supermarketeissa, ja siksi jaamme kanssasi reseptin, jossa on vain muutama ainesosa ja jonka voit tehdä kotona muutamassa minuutissa.

Ainesosat

-500 grammaa jauhoja 000

-10 grammaa hiivaa

-80 grammaa sokeria

-10 grammaa maitojauhetta

-Ruokalusikallinen etikkaa

-10 grammaa suolaa

-50 grammaa voita

Askel askeleelta

Kun olet kerännyt kaikki ainekset, sekoitat kulhossa jauhot, maitojauheen, suolan, sokerin ja hiivan, ja sekoitat kaiken tämän hyvin. Jos sinulla on mahdollisuus käyttää kuvissa esitettyä sähkökäyttöistä kulhoa, se on paljon parempi, koska se tapahtuu nopeammin, mutta jos ei, voit käyttää haarukkaa tai lusikkaa, jotta kaikki sekoittuu.

Kun olet tehnyt tämän kuivien ainesosien kanssa, siirryt nesteisiin. Lisäät 300 cc vettä ja valkoviinietikkaa ja jatkat kaiken sekoittamista hyvin. Seoksen pitäisi olla hyvin homogeeninen, kuten kuvassa näkyy, eikä se saisi tarttua käsiin.Lisää tarvittaessa hieman lisää jauhoja.

Kun olet tehnyt tämän, lisäät voin paloina ja jatkat vaivaamista joko koneella tai käsin. Kun se on valmis, annat sen levätä, kunnes se kaksinkertaistuu.

Kauli sitten taikina pöydälle tai laudalle ja rullaa se kokoon. Seuraavaksi laitat sen muottiin, mikä tahansa sinulla onkaan, ja kun se on kaksinkertaistunut, paistat sitä uunissa vähintään 1 tunnin ajan. Kun otat sen ulos, anna sen jäähtyä ja leikkaa se hyvin ohueksi, jotta voit tehdä klassisia korppujauholeipiä.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.