Leivonta ja jälkiruoat

Maitoleivän resepti

75views

Tänään haluaisin kertoa sinulle maitoleivän reseptin. Herkullista, pehmeää, vain ilmavaa. Sitä ei voi verrata kaupasta ostettuun, se on erittäin maukasta!

Ainesosat:

  • maito – 300 ml;
  • tuorehiiva – 15 g (tai kuivahiiva – 7 g);
  • sokeri – 1 rkl;
  • suola – 1 tl;
  • muna – 1 kpl;
  • voita – 30 g;
  • jauhot – 520 gr.

Askel askeleelta maitoleivän resepti

  1. Liuota puristettu hiiva 300 ml:aan lämmintä maitoa, lisää 1 rkl. sokeria ja lisää 2-3 rkl. jauhot.
  2. Jätä 15 minuuttia lämpimään paikkaan.
  3. Lisää nyt 1 muna ja 1 tl tähän seokseen. suola.
  4. Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Lisää voi ja vaivaa hyvin.
  5. Voitele kulho kasviöljyllä ja aseta taikina sinne, jätä 1,5-2 tuntia.
  6. Jaa taikina 12-15 osaan ja pyörittele niistä palloja.
  7. Pyöritä jokaista palloa hieman kaulimella, rullaa se sitten ylös ja muotoile pulla. Teemme tämän niin, että sämpylöitä tulee kerroksittain ja kuohkeaksi.
  8. Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille, peitä liinalla ja anna seistä vielä 20-30 minuuttia.
  9. Voitele pullat maidolla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
  10. Paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia.

Tämä maitoleipä voidaan paistaa yhdessä isossa limessä, kumpi haluat!

Hyvää ruokahalua kaikille!

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.