Leivonta ja jälkiruoat

”Makeuden pilvi” kakku, joka on valmistettu vedestä ja munanvalkuaisesta: erittäin runsaasti proteiineja

78views

Todellinen intohimo monille ihmisille ovat klassiset kotitekoiset kakut. Jokainen meistä voi räätälöidä sen tarpeidensa mukaan. On niitä, jotka haluavat jotain kevyttä, joten käytä vähemmän sokeria, mutta on myös niitä, jotka välttävät voita tai munia: lyhyesti sanottuna jokainen valitsee tarpeisiinsa parhaiten sopivan kakun.

Kotitekoisia kakkuja

Kakut on aina parempi tehdä kotona kuin ostaa niitä supermarketista, myös siksi, että jälkiruokien valmistuksessa perheenjäsenemme, myös lapset, voivat olla mukana. Usein monet ihmiset luopuvat makeisista myös siksi, että ovat dieetillä. Toiset välttävät niitä kokonaan terveysongelmien vuoksi. Tämä tänään ehdottamamme resepti on valmistettu hyvin harvoista ainesosista, ja se sopii erinomaisesti proteiinipitoista ja vähärasvaista ruokavaliota noudattaville.

Toisin kuin monet muut kotitekoiset kakut, kuten suklaakakku tai klassinen donitsi tai panettone, voit tehdä tähän kakkuun haluamasi muutokset. Yksi näistä, jota haluamme ehdottaa sinulle, on munankeltuaisten korvaaminen (nesteellä, jota löydämme ruoanlaitosta). Se antaa suuremman keveyden tunteen. Mutta nyt on aika löytää tämän ”makeuden pilven” kakun resepti.

”Makeuden pilvi” kakku

”Makeuden pilvi” kakku

Tämä herkullinen kakku on täydellinen niille, jotka noudattavat proteiiniruokavaliota, sillä se sisältää hyvin vähän rasvaa ja on todella pehmeää. Ainesosia tarvitaan hyvin vähän.

Avainsanat makeuden pilvikakku

Laitteet

  • 1 muotti jälkiruokiin 22 cm

  • 1 kulho

  • 1 seula jauhoja varten

  • 1 lasta valmistettu silikonista

  • 1 Erottele keltuaiset

  • 1 vispilä sähköinen

  • 1 ruokalusikallinen

Ainesosat

  • 200 g valmistettu jauhoista
  • 5 Munanvalkuaiset
  • 180 g sokerista mannasuurimot
  • 180 ml vedestä
  • 1 pussi hiivaa vain jälkiruokiin (16 grammaa)
  • 125 ml Öljy siemenistä
  • 50 g maissitärkkelyksestä (maissitärkkelys)
  • maistaa sokeria kuorrutus

Ohjeet

  • Ensimmäinen asia on ottaa munat jääkaapista vähintään tuntia ennen valmistusta. Jälkiruokissa on yleensä parasta käyttää niitä huoneenlämmössä.

  • Erottele munankeltuaiset haarukalla valkuaisesta kaatamalla se erilliseen kulhoon.

  • Vatkaa nyt valkuaiset vispilällä kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri pikkuhiljaa. Jatkuu vispilällä.

  • Siivilöi toisessa kulhossa maissitärkkelys jauhojen kanssa samaan aikaan ja lisää ne lusikalla pikkuhiljaa vaahdottujen valkuaisten joukkoon.

  • Kun olet valmis, lisää hitaasti liu’uttamalla ensin vesi ja sitten öljy.

  • Sekoita kaikki varovasti lastalla, kunnes saat tasaisen koostumuksen.

  • Vaikka se on hyvin nestemäinen, se ei ole ongelma ollenkaan, se antaa kakulle lisää pehmeyttä.

  • Viimeisenä vaiheena voitele muotti ja kaada seos sisälle. Laita lopuksi muotti uuniin 35 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.

  • Kun se on kypsennetty, sinun tarvitsee vain odottaa sen jäähtymistä ja lisätä sitten tomusokeria maun mukaan.

Huomautus

Kun resepti on valmis, huomaat todella pehmeän koostumuksen. Juuri tästä syystä se on ansainnut lempinimen makeuden pilvi. Lisäksi voit hemmotella itseäsi useammalla kuin yhdellä viipaleella, koska se on erittäin kevyt jälkiruoka, jonka voivat syödä kaikki, myös ne, joilla on sokeriongelmia tai laihdutustarpeita. Sinun tarvitsee vain valmistaa ”makeuden pilvi” -kakku ja antaa kaikkien vieraidesi maistaa sitä.

Kotona valmistettavat jälkiruoat: tässä muutamia nopeita ja helppoja ideoita

Jotkut jälkiruoat, joiden mainitseminen saa suu vesille. Alla tarjoamme sinulle nopeita ja helppoja vaihtoehtoja ”pilvi ja makeus” -kakulle. Vieraasi rakastavat sitä:

  1. tarvitset vain mikroaaltouunisi valmistaaksesi tämän makean leivonnaisen kuin kakun. Mitä tarvitset? Muutama ainesosa, joita sinulla on varmasti jo kotona: 4 rkl jauhoja, 2 rkl kaakaojauhetta, 3 rkl sokeria ja vähän . Sitten sinun tulee lisätä myös 3 ruokalusikallista maitoa, 2 kasviöljyä ja muutama tippa vaniljauutetta. Tärkeää: sekoita kaikki hyvin ennen kuin laitat sen riittävän suureen kuppiin. Vain 2 minuuttia mikroaaltouunissa riittää herkullisen kuppikakun saamiseksi.
  2. sinun tarvitsee vain leikata se ja sitten sekoittaa kaikki jogurttiin, jonka on oltava ehdottomasti kreikkalaista ja luonnollista. Koristeeksi voit lisätä myös granolaa tai mysliä. Makealle ystäville sopii myös tumma suklaahiutaleet.
  3. : se näyttää sinusta absurdilta, mutta se vie myös vähän aikaa. Riittää, kun sekoitat 3 rkl jauhoja, 3 rkl sokeria ja myös 2 rkl kasviöljyä. Lisää seokseen myös 2 rkl sitruunamehua (tai mitä tahansa haluamaasi sitrushedelmää) ja puolen sitruunan raastettu kuori. Lisää lopuksi muna ja sekoita hyvin. Kaada seos 2 mikroaaltouunin kestävään kuppiin tai lasiin ja anna kypsyä noin 2 minuuttia.
  4. , mieluiten: leikkaa banaani viipaleiksi, ota kerma ja levitä sitä hedelmien päälle haluamallasi tavalla. Voit myös lisätä hieman vaahterasiirappia ja kanelia koristelemaan kaikkea. Tämä viimeinen on yksi uuden sukupolven suosikkijälkiruokista.
  5. Jos tarvitset jotain, joka piristää sinua ja saa sinut tuntemaan olosi vähemmän kuumaksi, tämä on oikea ratkaisu. Sinun tulee sekoittaa 2 kupillista vaniljajäätelöä kulhossa haluamaasi: suklaapaloja, kuivattuja hedelmiä tai kookoshiutaleita. Sitten sinun tarvitsee vain laittaa kaikki pakastimeen muutamaksi minuutiksi, jotta se palaa jäätelölle tyypilliseen tiiviyteen.

Nyt olet runsaudenpula. Voit kysyä vierailtasi, olivatpa ne pieniä tai suuria, mitä he pitävät. Pystyt varmasti tyydyttämään vaativimmankin maun.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.