Leivonta ja jälkiruoat

Maukkaita japanilaisia ​​pannukakkuja, täytetty vaniljakastikkeella: herkullisia

82views

Japanilaisia ​​pannukakkuja vaniljakastikkeella

Oletko koskaan nähnyt kuuluisaa sarjakuvaa? Söpössä sarjakuvassa iso ja taivaallinen avaruusokissa ystävänsä Nobitan kanssa pitävät kovasti pienistä pyöreistä välipaloista nimeltä .

Alkuperäisessä reseptissä nämä herkulliset pannukakut on täytetty kermalla, joka on valmistettu . Kuitenkin, kun niitä valmistetaan täällä Italiassa, ne täytetään usein hasselpähkinäkermalla. Tänään yritämme kuitenkin antaa näille herkullisille pannukakkuille entistä uudemman ilmeen ja täytämme ne .

Ensi silmäyksellä dorayaki saattaa tuntua pannukakkuilta, ja itse asiassa ne valmistetaan myös pannulla, mutta taikina on melkein täysin erilainen. Esimerkiksi dorayaki-taikinassa ei voi puuttua seuraavia ainesosia, jotka ovat olennaisia, sillä kypsennyksen jälkeen dorayaki on täytettävä ja suljettava nipistämällä reunoja. Sokeriton taikina, kuten pannukakkutaikina, ei tartuisi. Mutta tutustutaanpa näihin herkullisiin pannukakkuihin tarkemmin.

Dorayaki resepti vaniljakastikkeella

Laitteet

  • 1 paistinpannu

  • 1 kuppi

  • 1 käsivispilä

  • 1 kuppi

Ainesosat

  • 200 gr Jauhot
  • 120 gr sokeria
  • 30 gr hunaja
  • 60 ml maito
  • 3 kananmuna
  • 1 munanvalkuainen
  • 1/2 teelusikallinen leivinjauhe
  • maistaa vaniljakastike

Ohjeet

  • Sekoita kulhossa munat, valkuaiset ja sokeri ja sekoita.

  • Sitten lisäämme myös hunajaa ja sekoita.

  • Siivilöi jauhot ja hiiva ja lisää loput joukkoon.

  • Sekoita, kunnes saat homogeenisen seoksen.

  • Siitä tulee paksua, joten lisäämme maidon.

  • Sekoitamme kaikki käsivispilällä ja saamme tasaisen ja homogeenisen seoksen.

  • Anna levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, peitettynä kelmulla.

  • Voitele tarttumaton pannu tai parilalla.

  • Joten lämmitetään se.

  • Otetaan taikina jääkaapista ja sekoitetaan vähän.

  • Keitä kauhallinen taikinaa kerrallaan yrittäen saada suunnilleen samankokoisia levyjä,

  • Kun kaikki ympyrät ovat valmiita, tee keskeltä kiekko vaniljakastikkeella.

  • Sitten peitämme toisella levyllä ja puristamme päät ympäriinsä niin, että ne tarttuvat yhteen.

  • Näin saamme Dorayakin.

  • Meidän tarvitsee vain tarjoilla japanilaisia ​​pannukakkujamme.

  • Nauti ateriastasi.

Vaihtoehdot

Kuten alussa mainittiin, ne voidaan täyttää erilaisilla ainesosilla. Haluan luoda erilaisia ​​makuja, pitää hauskaa erilaisten kanssa. Mutta jos haluat, voit käyttää myös kirjaimia o tai ’s.

Jos haluamme antaa tuoreempaa makua, voimme myös valita . Minkä tahansa täytteen valitsemmekaan, vakuutan, että ne valmistuvat silmänräpäyksessä.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.