Hyödyllisiä vinkkejä

Mitä syöt joulupäivänä Meksikossa?

62views

Tyypillinen joulupäivän menu Meksikossa

Meksikon päivä on yksi koko vuoden tärkeimmistä. Perheet kokoontuvat juhlimaan Jeesus-vauvan syntymää ylellisesti katettujen pöytien ääressä. Tyypillinen ruokalaji on maissipohjaiset paketit, jotka on täytetty eri tavoin ja kääritty banaaninlehtiin. Ne täytetään yleensä sianlihalla, juustolla ja mausteisella kastikkeella. Niitä höyrytetään noin puolitoista tuntia. Tamales tarjoillaan aina alkupalana 25. joulukuuta.

Toinen tyypillisesti meksikolainen jouluruoka on oliiveja, kapriksia, perunoita ja tomaatteja, sekoitettuna valkoviiniin. Tämä erikoisuus tulee aina liottaa edellisenä iltana ja jättää sellaiseksi yön yli. Vielä parempi, jos lisäät lusikallisen sokeria liotusveteen.

Salaattia, punajuuria, appelsiineja, granaattiomenaa, punaista omenaa ja erityisesti tämä viimeinen ainesosa on mukula, joka näyttää rapealta päärynältä.

Tyypillinen meksikolainen jälkiruoka: ”Roscon de Reyes

Tämä herkullinen muotoiltu jälkiruoka syödään perinteen mukaisesti sekä jouluna että loppiaisena.

Se on valmistettu jauhoista, sokerista, panimohiivasta, maidosta, sokeroiduista hedelmistä, tomusokerista ja vatkatusta munankeltuaisesta. Valmistamiseen riittää 5 minuuttia, mutta sinun on odotettava nostamista, joka kestää 3 tuntia ja on välttämätöntä kakun tilavuuden tuplaamiseksi. Kypsennys kestää vain 25 minuuttia. Se nautitaan yleensä liköörin kanssa. Niille, jotka eivät pidä alkoholista, on aina tarjolla l’, tyypillinen meksikolainen juoma, joka perustuu vaniljaan, kaneliin ja riisiin.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.