Leivonta ja jälkiruoat

Miten hattara syntyi? Ikonisen huvipuistojälkiruoan historia

74views

Hattaman historiaa

Ensimmäiset jäljet ​​tästä hyvyydestä löytyvät 1500-luvulta. Tuolloin kokit Italiassa käyttivät outoja työkaluja sokerin pyörittämiseen ja sulattamiseen. Koska sokeri oli arvostettu ja kallis ruoka, tämä herkku oli rikkaiden ja varakkaiden ihmisten yksinoikeus.

Historiallinen päivämäärä, joka merkitsee hattara, sellaisena kuin me sen tunnemme, syntymäpäivä on 1897, jolloin hammaslääkäri ja kondiittori Tennesseestä (Nashville) loivat ensimmäisen koneen, joka valmistaa hattaraa. Sokerilangat kiedottiin tikun ympärille ja syötiin sitten.

Poikkeuksellinen keksintö esiteltiin koko maailmalle St. Louisin yleisnäyttelyn aikana. Keksintöä kutsuttiin ensimmäisestä koneesta nykypäivään, lukuisia muutoksia ja parannuksia on tehty.

Ei sen perusmekanismi eikä koostumus. On kuitenkin hyvin outoa, että hammaslääkäri keksi tämän herkku, joka ei todellakaan ole hyvä hampaille.

Tuntemattomasta keksinnöstä maailmanlaajuiseksi ilmiöksi

Miten tämä sokeripohjainen karkki muuttui Tennesseen keksinnöstä maailmanlaajuiseksi ikoniksi, joka liittyy ruoka- ja messumaailmaan? Hampaanmyyjiä alkoi pian ilmestyä huvipuistoihin ja messuille.

Koska huvipuisto on ympäristö, ihmiset (aikuiset ja lapset) olivat paljon taipuvaisempia syömään tätä herkkua. Hauskan ja hapon vahva linkki luo ihmisissä vahvoja henkisiä yhteyksiä ja on perusta, jolle he pysyvät mielessä ikuisesti.

Aivan kuten hattara on jotain ohimenevää, niin myös hauskuus, ratsastus ja kevytmielisyys. Amerikkalaiset elokuvat ja tv-sarjat myös vahvistivat yhteyttä tämän jälkiruoan ja huvipuistomaailman välillä.

Nykyään näistä makeisista on mahdollista nauttia paitsi valkoisina ja jättimäisinä, myös monivärisinä tai mitä omituisimpien ja erikoisimpien muotojen kanssa. Epäilemättä pehmeän sokeripilven syntymisen näkeminen on edelleen yksi maailman kauneimmista ja taianomaisista kokemuksista.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.