Leivonta ja jälkiruoat

Mitkä ovat Italian 10 tunnetuinta kakkua?

90views

italialaisia ​​kakkuja

sen keittiö on yksi maailman parhaista, varsinkin kun kyse on ensimmäisistä ruoista. Keittiömme kohokohtia ovat varmasti risotot, pasta ja pizza, mutta niiden takana on verho, joka on hyvyytensä ansiosta onnistunut leviämään ympäri maailmaa. Itse asiassa jokainen Italian alue tai alue tunnetaan tietystä makeasta, josta on tullut sen symboli myös maamme ulkopuolella. Ajattele vain tai tai vielä enemmän .

Mutta on myös italialaista ruokaa, jota isoäidimme opettivat valmistamaan ja joista on tullut italialainen symboli. Emme puhu monimutkaisista kakuista, joissa on skenografisia koristeita tai erikoisvoiteita, vaan enimmäkseen kakkuja, jotka on valmistettu -tuotteella, ja tiedämme, että yksinkertaisuus on aina arvostetuin asia. Mutta mitkä ovat 10 tunnetuinta italialaista kakkua? Otetaan selvää.

Tunnetuimmat italialaiset kakut

Yritetään jakaa sijoituksemme kahteen osaan: . Aloitetaan heti sijoituksesta katsomalla viisi parasta pehmeäpohjaista kakkua:

  • Rankingin kiistaton kuningas on varmasti . Kakku, joka on luotu vuorotellen italialaiseen espressokahviin ja mascarpone-kermaan kastetuista ladyfinger-kerroksista ja peitetty katkeralla kaakaolla. Kukaan ei voi vastustaa tätä jälkiruokaa, josta on nyt tullut italialaisen leivonnaisten maailmanlaajuinen symboli.
  • Jatkamme kakulla, joka ei peitä alkuperäänsä, nimittäin . Ilmeisesti se syntyi Caprilla, jossa kokki jo vuonna 1920 unohti lisätä jauhoja taikinaan. Virhe, joka synnytti yhden italialaisen keittiön rakastetuimmista jälkiruoista nykyään;
  • Toinen erittäin kuuluisa kakku tänään on , pakko tänään naistenpäivänä. Tässä kakussa on erittäin pehmeä rakenne, jossa on sienipohja ja täyte vaniljakastiketta ja ananasta siirapissa. Tämän jälkiruoan erikoisuus on kuitenkin ulkoinen koristelu sokerikakkutupsuilla, jotka tuovat mieleen kauniin mimosan kukan;
  • Useimpien juhlakakkujen perusyksinkertaisuuden kuningatar on sen sijaan kakku, jonka yksinkertaisuuden vuoksi voi nauttia sellaisenaan, ehkä aamiaiseksi, mutta jota käytetään yleensä täytteen pohjana;
  • Lopuksi tästä ensimmäisestä sijoituksesta löytyy , sen alkuperä on epävarma, mutta yksi asia on varma, sen pehmeä koostumus kuin pilvi tuo ekstaasia jokaisella puremalla.

Leivonnaiset murotaikinalla

Italialaiset rakastavat torttuja, ja nämä 4 jälkiruokaa korostavat sitä ehdottomasti. Puhumme 4 jälkiruoasta, jotka ovat täysin erilaisia, mutta joiden pohjana on murotaikina.

  • Aloitetaan yhdestä kuuluisimmista kakuista,. Hyvin yksinkertainen toscanalaista alkuperää oleva kakku, joka on valmistettu murotaikinapohjasta ja täytetty pinjansiemenillä ja vaniljakastikkeella;
  • Jatketaan ””, joka tunnetaan myös nimellä . Tyypillinen mantovalainen jälkiruoka, joka ei ole muuta kuin torttu, joka on tavallisesti täytetty suklaalla tai hillolla ja peitetty murennetulla taikinalla, mikä antaa sille ominaisen ulkonäön, josta se on saanut nimensä;
  • Toinen erittäin kuuluisa torttu erityisesti Rooman vanhimmalla alueella on . Murotaikinapohja, joka on täytetty vaniljakastikkeella ja hapankirsikoilla (villikirsikoita);
  • Hyvin kuuluisa ricotta-torttu vehnänjyvillä ei voi puuttua listalta. Perinteinen hyvyys, jota usein tarkastellaan kevyemmässä versiossa.

Tässä vaiheessa olemme saavuttaneet 9 kakkua, mutta yksi viimeinen on itse asiassa osa sijoitusta ja italialaiset rakastavat tätä kakkua jopa pienissä konditorialiikkeissä, varsinkin kun se on täytetty yksinkertaisella vaniljakastikkeella.

Nyt kun olemme löytäneet koko kakkulistan, tiesitkö ne kaikki? Jos on jokin jälkiruoka, jota et ole koskaan maistanut, sinun on vain tehtävä se.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.