Unkarilaistyyliset pavut ovat ruokalaji, joka vetoaa aromaattisten ja lämmittävien ruokien ystäviin. Se näyttää erittäin houkuttelevalta lihan, vihannesten ja mausteiden kanssa. Se on nopea ja helppo valmistaa – täydellinen päivälliselle.

Unkarilaistyyliset pavut sopivat ihanteellisesti jokapäiväiseen illalliseen. Kuuma, houkuttelevasti tuoksuva ruokalaji ei vain maistu hyvältä, vaan pitää sinut kylläisenä pitkiä tunteja. Alla selitämme, kuinka tehdä herkullinen ruokalaji papuista, paprikoista ja pekonista.

Illallisen vihannesten ja lihan kanssa ei tarvitse olla tylsää. Tämä papu on kulinaarinen hitti

Papujen valmistaminen unkarilaisella tavalla on yksinkertaista ja vaatimatonta. Keitä pavut ensin ja paista sitten muut ainekset. Kun kaikki on pehmeää, lisää tomaattipyree, mausta – ja maukas illallinen on valmis!

Ainesosat:

  • 250 g papuja,
  • 180 g raakaa pekonia,
  • 200 g tomaattipyreetä,
  • 1 punainen paprika,
  • 1 vihreä paprika,
  • 1 iso porkkana,
  • 1 punasipuli,
  • puolet valkosipulia,
  • puolikas chili,
  • 1 tl paprikatahnaa,
  • 1 tl oreganoa,
  • 1 tl timjamia,
  • 1 tl basilikaa,
  • muutama laakerinlehti,
  • ripaus sokeria
  • öljyä paistamiseen
  • suolaa ja pippuria.

Unkarilaistyyliset pavut pekonin ja vihannesten kera. Valmistusmenetelmä

Aloita valmistelu edellisenä iltana. Peitä pavut kylmällä vedellä ja anna liota yön yli. Valuta pavut seuraavana päivänä, huuhtele huolellisesti ja keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi. Kuumenna rasva erillisessä kattilassa. Lisää puhdistettu ja hienonnettu sipuli kattilan pohjalle. Paista kevyesti, kunnes se on lasitettu. Lisää hienonnettu chili, sekä hienonnettu porkkana, punainen ja vihreä paprika sekä pekoni.

Paista kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä. Lisää paistamisen lopussa puristimen läpi puristettu valkosipuli. Kaada kattilan sisältö tomaattisoseella ja pippurilla. Kun olet lisännyt laakerinlehdet, sekoita uudelleen ja kypsennä peitettynä. Pienennä lämpöä ja lisää keitetyt pavut. Mausta lopuksi ruoka suolalla, pippurilla, oreganolla, timjamilla, basilikalla ja hiukan sokerilla. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi. 10-15 minuutin kuluttua on valmis kauniisti tuoksuva ruokalaji. Tarjoile keitettyjen perunoiden tai tuoreen leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Aiheeseen liittyvät artikkelit:

Tšekkiläinen keitto, joka kannattaa laittaa pöytään. Voidaan korvata hapan peruna

Gulassiresepti, joka saa vatsasi sulamaan. Näillä ainesosilla se on varma illallishitti