Leivonta ja jälkiruoat

Oranssi jälkiruoka

69views

Oranssi, herkkä, sitruksinen. Myös appelsiinin paloilla. Se on niin herkullista, että nuolet sormiasi. Valmistamalla sen voit yllättää miellyttävästi toisen puolisosi kulinaarisilla taidoillasi.

Sen valmistukseen tarvitsemme:

  • gelatiini 4 tl;
  • Oranssi 3 kpl;
  • Kerma 35% 250 ml;
  • Appelsiinimehu 1 lasi;
  • Pehmeä raejuusto 300 g;
  • Hunaja 3 rkl. (voit käyttää sokeria).

Oranssi jälkiruoka. Valmistautuminen

  1. Kaada ensin puoli lasillista jäähdytettyä, keitettyä vettä gelatiiniin. Anna gelatiinin hautua 35-40 minuuttia.
  2. Hienonna appelsiinin kuori hienoksi ja keitä 15 minuuttia.
  3. Lisää raejuustoon 3 ruokalusikallista hunajaa, kaada lasillinen appelsiinimehua sinne. Vatkaa kaikki huolellisesti tasaiseksi.
  4. Vatkaa seuraavaksi kerma erillisessä kulhossa, sinun pitäisi saada vakaa vaahto.
  5. Lisää raejuustoseokseen keitetty appelsiinin kuori.
  6. Kuumenna gelatiini vesihauteessa ja kaada kuumennettu gelatiini raejuustoseokseen. Lisää kermavaahto, tämä tulee tehdä vähitellen, jotta se ei laskeudu.
  7. Leikkaa appelsiinit renkaiksi.
  8. Ota uunivuoka, peitä se leivinpaperilla öljyllä voidellun jälkeen ja levitä oranssit ympyrät vuoan läpi. Kaada juustoseos muottiin, lisää sitten kerma ja anna tekeytyä jääkaapissa 12 tuntia. Laita pakastettu jälkiruoka tarjoiluvadille ja koristele appelsiininkuorella.

Oranssi jälkiruoka on valmis. Se näyttää erittäin tyylikkäältä ja juhlavalta, ikään kuin se olisi valmistettu parhaassa ravintolassa. Kokeile, pidät siitä varmasti.

Syö terveytesi vuoksi. Reseptin jakoi Sergei Martynov, Minsk

Liity joukkoomme.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.