Kuumia ruokia

Paistettu kesäkurpitsa ”Anopin kieli”

80views

Tiedän, että ruokalaji ei ole uusi, mutta perheemme rakastaa sitä erittäin paljon. Paistettu kesäkurpitsa ”Anopin kieli” osoittautuu minulle herkullisimmiksi, niin mausteiseksi, tyydyttäväksi, kirkkaan makuiseksi. No, se on vain pommi. Ja mikä tärkeintä, tämä välipala on erittäin helppo valmistaa.

Ainekset:

  • 2 kesäkurpitsaa
  • 3 tomaattia
  • 200 g juustoa
  • 2-2,5 päätä valkosipulia
  • 2-3 nippua viherkasveja
  • 100 g majoneesia
  • 4 munaa
  • 6-8 rkl. lusikat jauhoja
  • 100 g kasviöljyä
  • 1-1,5 tl suolaa

Paistettu kesäkurpitsa ”Anopin kieli” Valmistus

  1. Leikkaa nuoret kesäkurpitsat pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
  2. Lisää suola ja anna hautua 10-15 minuuttia.
  3. Leikkaa juusto pieniksi ohuiksi viipaleiksi. Kuori valkosipuli.
  4. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Vatkaa munat kevyesti taikinaa varten.
  5. Pyöritä kesäkurpitsakieli ensin jauhoissa, sitten vatkatussa munassa.
  6. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa.
  7. Paista kieliä keskilämmöllä 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
  8. Viipaleiden tulee tulla pehmeiksi.
  9. Laita kuumat paistetut kesäkurpitsat lautaselle ja sivele majoneesilla.
  10. Laita toiselle puolelle pala juustoa ja toiselle siivu tomaattia. Purista sitten valkosipuli kesäkurpitsan päälle ja laita kourallinen yrttejä.
  11. Kääri kesäkurpitsa rullaksi alkaen tomaattien reunasta.
  12. Aseta lautaselle niin, että reuna on päällä.
  13. Purista kesäkurpitsarulla hammastikulla.

Joten herkullinen kesäkurpitsa-alkupala on valmis, toivottavasti siitä oli sinulle hyötyä.

Reseptin jakoi Zoya Cherkassova

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.