Salaatit ja välipalat

Paistettu kukkakaali on lihaa maukkaampaa, yksinkertainen ja nopea prosessi

94views

Se voidaan syödä yksinään tai yhdistettynä muutaman sekuntien kanssa: puhumme erinomaisesta vaihtoehdosta lihalle, jonka avulla voit luoda hyvän ruokalajin illalliseksi ilman liiallista puuhailua keittiössä. Tutustutaan reseptiin yhdessä.

Hyvä ja monipuolinen kasvis keittiöön

Se on erittäin terveellinen kasvis, joka toimii tärkeänä ravintona jokapäiväisessä elämässä. Lisäksi se on hedelmä- ja vihannesliikkeistä ja supermarketista helposti saatavilla oleva tuote, joka voidaan valmistaa eri tavoin.

Itse asiassa se voidaan yhdistää sekoitettuun pastaan ​​- kuten napolilaisessa keittiössä – käärittynä jauhoihin ja korppujauhoihin. Ja juuri tähän uusimpaan versioon keskitymme tänään.

Seuraavilla riveillä itse asiassa näytämme sinulle, kuinka valmistat herkullisen paistetun kukkakaalin, joka on helppo valmistaa ja joka voi toimia erinomaisena vaihtoehdona lihalle, jota usein valmistamme illalliselle.

Kukkakaali on myös vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, erityisesti ja , jotka vastaavasti tukevat immuunijärjestelmää ja veren hyytymistä. Lisäksi tämä vihannes sisältää runsaasti kuitua, joka on hyödyllinen hyvälle ruoansulatukselle. Lopuksi kukkakaalissa on runsaasti antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä tulehduksen vähentämisessä.

Paistettu kukkakaali, resepti

Paistettu kukkakaali

Ainesosat

  • 1 Kukkakaali
  • 3 viipaleita Sitruuna
  • Tilli
  • suola
  • Leivänmurut
  • 1 kynsi Valkosipuli
  • 5 lusikat Oliiviöljy
  • Persilja
  • 100 g parmesaania
  • Jauhot
  • 200 g smetana
  • 100 g Jogurtti
  • Sitruunamehua
  • Persilja

Ohjeet

  • Leikkaa kaali paloiksi. Otetaan sillä välin kolme sitruunaviipaletta ja vähän suolaa, sillä sitruuna pitää kaalin rapeana.

  • Sitruunan lisäksi lisäämme hieman tilliä. Keitä kukkakaalia 5 minuuttia, kun se on kääritty 150 grammaan korppujauhoja: lisää 1 valkosipulinkynsi ja 5 rkl oliiviöljyä, suola, mustapippuri ja persilja.

  • Liuota kukkakaali jauhoissa, sitten kasta jauhotettu kukkakaali muniin ja lopuksi jauhoihin.

  • Aseta tässä vaiheessa kukkakaali leivinpaperin päälle.

  • Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 20 minuuttia. Varusta itsellesi kastikkeeseen 200 g smetanaa, kastikkeeseen 100 g jogurttia, sitruunamehua, persiljaa, mustapippuria ja hieman suolaa.

Mitä yhdistää paistetun kukkakaalin kanssa

Kun paistettu kukkakaali on valmistettu, voit tarjoilla sen pöytään tiettyjen juomien kera. Erityisesti tämä ruokalaji voidaan yhdistää .

Tämä viini sopii täydellisesti tämän ruuan kanssa, sillä kukkakaali maistuu hyvin kuivien viinien kanssa: vaihtoehtoisesti voit valita myös muita paikallisia viinejä, kuten – Koillis-Italian alueilla valmistettuja tai – Campaniassa valmistettuja viinejä.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.