Kuumia ruokia

Paistettuja munia ?

70views

Munakokkelia – se vaikuttaisi niin yksinkertaiselta, mutta ehkä yksikään ihminen ei tule toimeen ilman tällaista ruokaa. Munakokkelia paahtoleivän tai puuron kera aamiaiseksi, mikä voisi olla maukkaampaa? Munakokkelia on aina hengenpelastaja, kun ei ole aikaa kokata. Paistoin itselleni kananmunan ja se oli siinä. Mutta tänään haluamme kertoa sinulle, kuinka valmistaa täydellinen munakokkelia kaikille.

Paistettu kananmuna:

  • 1 muna;
  • voita tai laardia;
  • hyppysellinen suolaa;
  • ripaus jauhettua pippuria.

Paistettu kananmuna. Kuinka kokata

  1. Aseta paistinpannu, on parempi ottaa pieni paksupohjainen, korkealla lämmöllä, lisää voita ja anna sen lämmetä hyvin, mutta ei kiehua.
  2. Riko muna varovasti keskelle.
  3. Tasan 30 sekunnin kuluttua vähennä lämpöä ja paista munia vielä minuutti kallistaen pannua eri suuntiin. Kaada kuuma öljy niiden kananmunien päälle, joissa ne paistettiin ja tarjoile heti.

Munakokkeli

  • 2 munaa;
  • 30 ml vettä;
  • 1 tl voita;
  • ripaus suolaa ja pippuria.

Munakokkeli. Askel askeleelta resepti

  1. Pese munat ja kuivaa pyyhkeellä. Riko ne kulhoon.
  2. Vatkaa valkuainen ja keltuainen haarukalla. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Lisää vesi munien joukkoon ja sekoita kaikki uudelleen.
  4. Kuumenna paistinpannu ja sulata siellä voi. Palon tulee olla keskitasoa.
  5. Kaada munaseos kattilaan ja aloita heti munan sekoittaminen puolelta toiselle lastalla. Muutaman minuutin kuluttua munakokkelia muodostuu omituisia munakoakkuja.

”Möykkyjen” tulee olla pörröisiä, kevyitä, mutta ei ruusuisia.

Munakokkelia ovat valmiita tarjoiluun.

Paistettuja munia leivässä

  • 1 viipale leipää;
  • 1 rkl kasviöljyä;
  • 1 muna;
  • suolaa maun mukaan;
  • jauhettua mustapippuria – maun mukaan.

Paistettuja munia leivässä Valmistus

  1. Leikkaa leivästä ydin irti. Tämä voidaan tehdä veitsellä tai käyttämällä keksileikkuria.
  2. Laita leipä paistinpannulle, jossa on kuumaa öljyä. Paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
  3. Käännä ja riko muna reikään. Älä anna valkuaisten valua reunojen yli.
  4. Keitä muutama minuutti, kunnes valkuaiset ovat valkoisia.
  5. Mausta suolalla ja pippurilla. Leivän ytimen voi myös paistaa molemmin puolin.

Munakokkeli

  • 2 munaa;
  • 1 rkl. voita;
  • suolaa maun mukaan.

Munakokkeli. Askel askeleelta resepti

  1. Sekoita munat huolellisesti haarukalla. Tässä ei tarvita rehevää vaahtoa, tärkeintä on, että keltuaiset ja valkuaiset sekoitetaan hyvin tasaisen seoksen saamiseksi. Vatkaa munat aina juuri ennen kypsennystä. Näin munaseos rikastuu hapella ja ruoka maistuu ilmavammalta ja maukkaammalta.
  2. Sulata voi miedolla lämmöllä ja kaada munaseos joukkoon. Odota muutama sekunti, että seos kovettuu hieman, ja ala sitten liikutella seosta varovasti lastalla, aivan kuin piirtäisit kahdeksaslukua.
  3. Kypsennä ruoka aina miedolla lämmöllä, lisää suolaa vasta kypsennyksen lopussa ja sammuta lämpö muutama sekunti ennen kuin munaseos on täysin kypsä. Seoksen tulee pysyä hieman kosteana ja kiiltävänä. Nämä ovat avainkohtia, jotta vatsasta tulee mureaa ja maultaan mehukasta.
  4. Sammuta lämpö, ​​lisää suolaa maun mukaan ja jätä munat jäähtymään vielä muutamaksi sekunniksi. Pannun jälkilämmön vaikutuksesta munaseos saavuttaa valmiin, mutta ei ylikypsy ja säilyttää luonnollisen mehukkuutensa.

Muista, että kaikenlaisia ​​munakokkelia voidaan muokata makusi mukaan. Lisää erilaisia ​​vihanneksia, pekonia, tomaatteja, pinaattia jne. Munakokkelia maistuvat erittäin hyvältä keitetyn lohen kanssa ja paistetut munat pekonin kanssa.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.