Kuumia ruokia

Paistetut kiinankaalikääryleet – ASTI MILJOONALLE

86views

Ennen tein näitä sämpylöitä tavallisesta kaalista, mutta kun huomasin, että paistetusta kiinankaalista voi tehdä sämpylöitä, tein ne heti. Ja tiedätkö, se on erittäin maukasta! Niin hellä ja tyydyttävä. Keitimme sitä kaksi päivää peräkkäin ja rakastimme sitä todella!

Ainekset:

  • 10 lehteä kiinankaalia;
  • 4-5 munaa;
  • 50-60 g jauhoja;
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
  • kasviöljy paistamiseen;
  • salaatinlehtiä tarjoiluun.

Täyte:

  • 2 tomaattia;
  • 200 g juustoa;
  • tuoreet yrtit (tilli, persilja, vihreä sipuli);
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
  • majoneesi.

Paistetut kiinankaalirullat. Askel askeleelta resepti

  1. Leikkaa kiinankaalin lehdestä valkoinen, karkea osa pois ja vatkaa itse lehtiä hieman vasaralla. Tee tämä kaikkien arkkien kanssa.
  2. Valmista taikina: lisää kananmunien joukkoon suolaa ja pippuria ja vatkaa. Lisää tähän jauhot ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.
  3. Kaada pieni määrä kasviöljyä paistinpannulle. Kasta jokainen lehti taikinaan ja paista jokainen lehti paistinpannulla.
  4. Lehdet paistavat nopeasti, varo polttamasta. Aseta jokainen paistettu lehti talouspaperin päälle.
  5. Valmista täyte: leikkaa tomaatit kuutioiksi ja valuta ne niin, ettei täyte ole liian märkä. Raasta juusto hienolla raastimella. Hienonna vihreät ja lisää juuston joukkoon. Lisää tomaatit, suola, pippuri ja majoneesi. Sekoita, täyte on valmis.
  6. Jos lehden päällä oli sinetti, laita täyte kaalinlehden reunaan ja kääri se rullaksi.

Sämpylät ovat valmiita ja voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä kaikille.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.