Kuumia ruokia

Paras kesäkurpitsa-alkupala

81views

Heti kauden alkaessa minulla on aina tämä kesäkurpitsa-alkupala pöydälläni. Tämä on eräänlainen tahna, voit käyttää sitä vain purevina tai levittää leivän päälle, kuten haluat, mutta se, että se on herkullista, on tosiasia.

Ainekset:

  • Pieni kesäkurpitsa 3 kpl
  • puolikas nippu tilliä
  • puolikas nippu vihreää sipulia
  • suluguni juusto 100 gr
  • valkosipuli 2 kynttä
  • kasviöljy kesäkurpitsan paistamiseen
  • majoneesia 2 rkl.
  • majoneesi voidaan korvata smetalla
  • jauhetut pähkinät, voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä, minulla on manteleita – 50 g
  • suolaa maun mukaan, käytin Adyghe-suolaa
  • jauhettua mustapippuria 0,5 tl.

Paras kesäkurpitsa-alkupala. Askel askeleelta resepti

  1. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä. Kunnes pehmeä ja punastua.
  2. Hienonna vihreät hienoksi
  3. Raasta juusto hienolla raastimella
  4. Paista kesäkurpitsa ja laita se kulhoon. Lisää pähkinät, suola, pippuri, valkosipuli, yrtit
  5. Sekoita ja anna jäähtyä 5 minuuttia.
  6. Lisää juusto ja majoneesi
  7. Säädä suolaa makusi mukaan, kaada levite purkkeihin ja säilytä jääkaapissa

Vaikka en usko, että tämä kestää kauan. Syö heti

Hyvää ruokahalua

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.