Leivonta ja jälkiruoat

Pehmeä ja kuohkea kakku pääsiäismunasuklaata: nopea ja hiivaton resepti

78views

Kuinka tehdä Torta Tenerina

Jos sinulla on pääsiäisen jälkeen jäljellä paljon suklaamunia etkä tiedä mitä tehdä niille, voit kokeilla superherkullista ja makeaa jätteenpoistoreseptiä, joka on peräisin tämän jälkiruoan valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset : , , , suklaata ja kidesokerista.

Olemme varmoja, että löydät kaikki ainekset ruokakomerostasi jo kotoa tarvitsematta edes käydä ostoksilla supermarketista. Kun löydät tämän jälkiruoan, teet sen vähintään kerran viikossa. Jos pääsiäismunan suklaa loppuu, voit korvata sen tavallisella supermarketista ostetulla suklaalla.

Tenerina kakku

Kokonaisaika 1 Nyt 5 pöytäkirja

Ainesosat

  • 100 g voita
  • 150 g hienosokeri
  • 50 g 00 jauhoja
  • 4 keskikokoisia munia
  • 200 g Pääsiäismunan suklaa

Ohjeet

  • Kun suklaa on sulatettu bain-mariessa, lisää voi paloiksi leikkaamisen jälkeen. Sekoita voita sulaneen suklaan joukkoon, kunnes se sulaa kokonaan.

  • Ota kulho ja kaada siihen keltuaiset ja lisää sitten puolet sokerista tai 70 grammaa. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes saat tasaisen, kevyen ja kuohkean seoksen.

  • Laita valkuaiset toiseen kulhoon ja lisää puolet sokerista tai 70 grammaa. Vatkaa sitten hyvin.

  • Kaada sulatettu suklaa kulhoon munankeltuaisten kanssa ja sekoita hyvin. Lisää sitten vaahdotetut valkuaiset ja sekoita alhaalta ylöspäin, mutta hitaita ja herkkiä liikkeitä käyttäen.

  • Lisää seulotut jauhot ja sekoita hyvin.

  • Kaada seos leivinpaperilla päällystettyyn ja voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 180°C:ssa ja kypsennä noin 30 minuuttia. Testaa hammastikulla, pysyykö se sisällä kosteana (ei saa kuivua).

  • Anna kakun levätä kypsennyksen jälkeen ja leikkaa se sitten viipaleiksi, kun olet ripotellu siihen tomusokerilla.

Viiniparit

Tämä pehmeä ja pehmeä suklaamainen kakku sopii hyvin esimerkiksi Recioton, Passito di Pantelleria, Moscato d’Astin, Vin Santon, Marsalan ja Malvasian kanssa.

Voit nauttia tästä herkusta heti aamulla aamupalana mukavan höyryävän espressokahvin kera tai iltapäivän välipalana kupillisen vaahdotettua cappuccinoa kera. Mikään ei estä sinua syömästä sitä illallisen jälkeisenä jälkiruokana tai iltapalana, kun olosi on nokempi.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.