Kuumia ruokia

Pekonia kotona

91views

Vaikka kuinka monta kertaa yritin valmistaa pekonia kotona, mikään ei koskaan toiminut, mutta kun noudatin tätä reseptiä, olin iloisesti yllättynyt siitä, kuinka herkullista se oli. Ravitseva, mehukas, aromaattinen pekoni, en ole koskaan maistanut tällaista herkkua, jaan kanssasi tämän upean reseptin.

Edellytetään:

Suolavesi:

  • Vesi 1 litra;
  • Suola 100 g;
  • Sipulinkuori 3 zmen.;
  • Laakerinlehti 3 kpl;
  • Porsaan mausteita 1 paketti.

Pekonia kotona. Kuinka kokata

  1. Valmistetaan suolavesi, lisää tätä varten suolaa, sipulinkuoria, laakerinlehtiä ja porsaan maustetta veteen. Laita liedelle ja anna kiehua.
  2. Lisää seuraavaksi pekoni suolaveteen ja keitä 45-50 minuuttia.
  3. Anna sen sitten jäähtyä ja jätä yön yli poistamatta kattilasta.
  4. Poista sitten vedestä ja poista ylimääräinen neste talouspaperilla.
  5. Siirrä pekoni ruoka-astiaan ja laita jääkaappiin.

Maukas, pehmeä, aromaattinen, yhdessä palan mustaa leipää kanssa, tämä pekoni on uskomattoman maukas, erinomainen välipala jokaiseen päivään.

Hyvää ruokahalua!

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.