Salaatit ja välipalat

Rapeat ja herkulliset perunapannukakut: kaikki kotona tulevat hulluiksi ilosta

81views

Perunan ja juuston yhdistelmä on arvostettu monissa keittiöissä ympäri maailmaa. Perunalla on pehmeä rakenne ja herkkä maku, joka sopii täydellisesti juuston kanssa, jota voi olla eri lajikkeita

Yksi tunnetuimmista perunaa ja juustoa yhdistävistä ruoista on , mutta perunan ja juuston yhdistelmää voidaan käyttää myös muihin valmisteisiin, kuten perunakroketteihin juustolla, peruna- ja juustotimbaleilla tai

Rapeat perunaletut

Ne ovat herkullisia ja helppoja valmistaa. Niitä arvostavat niin aikuiset kuin lapsetkin, kiitos uunissa lämpenevän ja kuivuvan juuston sekä ruokahalua herättävän perunoiden kermaisuuden.

Nämä pannukakut ovat täydellisiä, mutta ne voidaan ottaa mukaan myös takeaway-lounaaksi tai tarjoilla alkupalaksi. Niissä on pehmeä rakenne, joka tekee niistä todella vastustamattomia!

Ne ovat erinomainen vaihtoehto klassisille paahdetun perunan lisukkeille. Noudattamalla tätä reseptiä ja käyttämällä laadukkaita raaka-aineita saat astian, joka säilyy enintään kaksi päivää.

Pannukakkuja voi rikastaa lisäämällä muita aineksia, kuten keitetyn kinkun paloja, jokaisen makuun.

Rapeat perunaletut

Kaikki kotona tulevat hulluiksi ilosta

Avainsanat Rapeat perunaletut

Ainesosat

  • 600 gr perunat
  • 6 teelusikallista perunatärkkelys
  • 2 teelusikallista parmesaania
  • 1 teelusikallinen paprika
  • 1 teelusikallinen persilja
  • 1 teelusikallinen kiloa
  • 1/2 teelusikallinen suola
  • 1/2 teelusikallinen pippuri
  • 100 gr mozzarella juusto

Ohjeet

  • Aloitetaan perunapannukakkujemme valmistus huuhtelemalla perunat juoksevan veden alla ja leikkaamalla ne sitten viipaleiksi

  • tässä vaiheessa laitamme ne vedellä peitettyyn astiaan ja huuhtelemme hyvin poistaaksesi osan tärkkelyksestä, valutamme ne ja kuivaamme ne

  • lisää puoli teelusikallista suolaa, pippuria, parmesaania, chiliä ja kuusi teelusikallista perunatärkkelystä

  • voitele pannu öljyllä ja asettele perunaviipaleet peittämään koko pannun pinnan

  • kypsennä kannella, kunnes muodostuu kuori (noin 5-7 minuuttia)

  • kun perunat ovat kypsiä, lisää pintaan hieman öljyä ja käännä pannukakku paistaen myös toiselta puolelta

  • toistamme saman toimenpiteen toisen pannukakun kanssa, jonka päälle laitamme kuitenkin mozzarellaa

  • lisäämme ensimmäisen pannukakun ensimmäisen päälle ja jatkamme kahden pannukakun kypsentämistä pannulla mozzarellalla nauhalla noin kaksi minuuttia

  • Kun aika on kulunut, meidän perunapannukakut ovat valmiita!

Perunapannukakkuja voi tarjoilla lisukkeena tai pääruokana.

Ne sopivat täydellisesti epäviralliseen illalliseen ystävien kanssa. Ne voidaan tarjoilla jogurttikastikkeen, majoneesin tai ketsuppin kanssa.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.