Salaatit ja välipalat

Rapeat perunat, niin hyviä, ettei kukaan voi vastustaa: vain 2 ainesosaa

72views

Perunat

Niillä on melko neutraali maku, yleisimmässä versiossaan (keltainen hedelmäliha tai valkoinen). On kuitenkin maultaan rikkaampia muunnelmia, kuten amerikkalainen peruna, jonka väri on oranssi ja maku on makeahko.

Riippumatta käyttämästämme vaihtoehdosta, perunoissa on runsaasti ja niissä on . Lähde ja , ovat ja . Niissä on myös runsaasti vapaita radikaaleja ja ne estävät vapaita radikaaleja, ja ne ovat erinomainen suoliston terveyden liittolaisten lähde, vähentävät tulehdustiloja ja parantavat .

Käytä ruoanlaitossa ja uteliaisuuteen

Perunoita käytetään laajasti ruoanlaitossa ja niitä markkinoidaan laajasti. Reseptit, joissa niitä käytetään, vaihtelevat yksinkertaisista suolaa ja mausteita sisältävistä vaativampiin resepteihin, kuten . Kaikista rakastetuimmista ja markkinoiduimmista valmisteista löytyy perunavalmisteet monissa makumuunnelmissa.

Kummallista on tapa, jolla nämä rakastetut sirut syntyivät, todellisuudessa ne syntyivät kiukkuisuudesta. Vuonna 1853 luksusravintolan kokki, jota ärsytti asiakas, joka lähetti jatkuvasti lautasensa takaisin, koska se oli liian kaksinkertainen, päätti kiusata häntä. Hän leikkasi perunat hyvin ohuiksi viipaleiksi ja paistoi ne, jotta niistä tuli vaikea syödä. Yllätyksekseen asiakas innostui siitä, ja pilasta alkaneesta pilasta tuli ravintolan erikoisruoka. He ovat saavuttaneet tämän päivän, jolloin ne ovat pakollisia keittiössä ja niitä rakastavat aikuiset ja lapset kaikkialla maailmassa.

Tänään nähdään innovatiivinen ja ainutlaatuinen versio paistetuista perunoista, jotka on saatu vain kahdesta ainesosasta, katsotaanpa kuinka ne tehdään.

Rapea perunaresepti, jossa on vain 2 ainesosaa

Rapea perunaresepti, jossa on vain 2 ainesosaa

Keittiö vegaani, kasvissyöjä

Laitteet

  • 1 perunamurskain

  • 1 iso säiliö

  • 1 kattila

  • 1 lasta tai lusikka

  • 1 leivonnainen

  • 1 x sitrusmehupuristin

  • 1 paistinpannu

Ainesosat

  • 3 keskikokoiset perunat tai 4/5 pieni
  • 2 lusikat valmistettu jauhoista + maun mukaan lautaselle
  • maistaa suola
  • maistaa paista öljyä

Ohjeet

  • Aloitetaan pesemällä perunat hyvin.

  • Valmista kattila runsaalla vedellä ja keitä ne.

  • Kun haarukka tulee sisään, perunat kypsyvät. Valuta ne sitten ja anna jäähtyä.

  • Poistetaan iho ja laitetaan ne isoon astiaan, jossa murskaamme ne.

  • Lisää suola ja jauhot ja sekoita hyvin lastalla.

  • Pyöritä leivinpaperia hieman jauhoja ja levitä saatu seos.

  • Työstetään vielä hieman jauhoja, kunnes se ei ole enää tahmeaa ja voidaan työstää.

  • Otamme osan taikinasta ja muodostamme noin 2 cm paksuisen kelan.

  • Leikkaa 2 senttimetrin palat.

  • Otamme pala kerrallaan ja muotoilemme sitrusmehupuristimen pään avulla ympyröitä, joissa on tähtikuvio.

  • Jatkamme kunnes kaikki taikina on valmis.

  • Kuumenna paistinpannulla (vähintään 1 cm) hieman öljyä.

  • Kun se on kuuma, aseta levymme sisään ja paista ne hyvin toiselta ja toiselta puolelta.

  • Kun perunat ovat kullanruskeita, rapeat perunamme ovat valmiita.

  • Nauti ateriastasi.

Huomautus

Jos et käytä kaikkia saatuja kiekkoja, voit ripotella ne hyvin jauhoilla (jotta ne eivät tartu yhteen), laittaa ne pusseihin jäätymään tai vielä paremmin muoviastiaan vuorotellen leivinpaperilevyjä. Säilytä ne pakastimessa. Kun haluat käyttää niitä uudelleen, sinun tulee paistaa ne vielä pakastettuina, jotta ne eivät menetä muotoaan ja koostumusta kypsennyksen aikana. Tässä tapauksessa öljyn on kuitenkin oltava runsaampaa ja erittäin kuumaa.

Lisäke rapealle perunalle

Tämä ruokalaji on ihanteellinen seuraamaan ääretöntä määrää: ketsuppia, majoneesia, sinappia. Sopii erinomaisesti myös juhliin ja juhliin. Lisukkeena tai . Lyhyesti sanottuna rapeat perunat ovat ihanteellinen valmiste kaikkiin tilanteisiin.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.