Kuumia ruokia

Rassolnik puolaksi

77views

Kokeilin kerran ja nyt keitän lounaaksi aina runsaan ja maukkaan puolalaistyylisen suolakurkkukeiton. Söin sen kerran ja olin kylläinen koko päivän, koko perheeni yksinkertaisesti ihailee sitä, varsinkin mieheni, hän pyytää aina lisää. Valmistan sitä suurella ilolla. Kokeile sitä ja olen varma, että kaikki pitävät siitä.

Edellytetään:

  • Vesi 2,2 litraa.;
  • sianliha tai muu liha 700 g;
  • Perunat 350 g;
  • Porkkanat 150 g;
  • Sipuli 150 g;
  • Marinoidut kurkut 250 g;
  • riisi 70 g;
  • Puhdistettu auringonkukkaöljy 70 ml;
  • Laakerinlehti.;
  • Smetana 200 g;
  • Sokeri ja suola maun mukaan.;
  • Pieni viherkasvi.

Rassolnik puolaksi. Kuinka kokata

  1. Kuumenna kattilassa hieman auringonkukkaöljyä, lisää pieniksi paloiksi leikattu liha ja paista.
  2. Kun liha on paistettu, kaada kuumaa vettä pannulle, kiehauta ja hauduta lihaa miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Prosessin aikana poistamme vaahdon.
  3. Seuraavaksi leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja laita ne kattilaan, lisää laakerinlehti ja keitä keittämisen jälkeen, kunnes perunat ovat puolikypsiä.
  4. Kuumenna erikseen kasviöljy paistinpannussa, paista pieniksi kuutioiksi leikattuja porkkanoita 1-2 minuuttia, lisää sitten kuutioitu sipuli ja paista läpinäkyväksi.
  5. Lisää seuraavaksi pieniksi kuutioiksi leikatut kurkut ja lisää hieman sokeria. Paista kaikkea vihannesten kanssa noin 5 minuuttia.
  6. Lisää sitten pannulle muutama kauhallinen lientä, peitä kannella ja hauduta, kunnes kurkut ovat puolikypsiä.
  7. Siirrä valmiit paistot pannulle, lisää pesty riisi, kevyesti suola ja keitä, kunnes riisi on valmis.
  8. Sekoita erillisessä kulhossa smetana ja vähän lientä vähitellen, jotta smetana ei juokse. Sekoita ja kaada pannulle. Lisää hienonnetut tuoreet yrtit.
  9. Sekoita kaikki, peitä kannella ja anna hautua kannen alla 10-15 minuuttia.

Epätavallinen ja erittäin maukas resepti suolakurkun valmistukseen, usko minua, et ole koskaan kokeillut näin maukasta ja tyydyttävää suolakurkkua. Muista kokeilla tätä reseptiä, siitä tulee suuri menestys.

Hyvää ruokahalua!

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.