Leivonta ja jälkiruoat

Resepti herkulliseen piirakkaan uunissa

70views

Tämä on uunin herkullisimman piirakan resepti. Jos tiedät sellaisen jälkiruoan, joka on valmistettu luumuista pähkinöillä ja jopa smetanalla, tämä piirakka on maultaan hyvin samanlainen. Se ei ole liian makea, murea, ja luumut parantavat sen makua niin paljon – se on jotain!

Ainesosat:

  • 200 grammaa jauhoja;
  • voita – 100 grammaa;
  • 6 rkl. vettä.

Täytettä varten:

  • 350 grammaa smetanaa;
  • 250 grammaa luumuja;
  • 100 grammaa saksanpähkinöitä;
  • 200 ml mustaa teetä;
  • 70 grammaa sokeria;
  • 40 grammaa jauhoja;
  • vähän vaniljasokeria.

Askel askeleelta resepti herkulliseen piirakkaan

  1. Huuhtele luumut ja liota teessä 30 minuuttia.
  2. Täytä sitten luumut pähkinöillä.
  3. Hiero jääkaapista otettu voi käsin jauhoiksi muruiksi. Lisää sitten vettä. Vaivata.
  4. Kauli taikina ja laita se muotin pohjalle muodostaen reunat. Laita vuoka taikinan kanssa jääkaappiin 30 minuutiksi.
  5. Ota taikinallinen muoto jääkaapista, peitä leivinpaperilla, ripottele taikinan päälle herneitä tai papuja.
  6. Laita uuniin paistamaan 180 asteessa 15 minuuttia.
  7. Laita luumut ja pähkinät kuoren päälle. Sekoita smetana sokerin, vaniljasokerin ja jauhojen kanssa. Kaada luumujen päälle.

Paista myös 180 asteessa vielä 15-20 minuuttia.

Piirakka on valmis! Resepti ei ole kovin monimutkainen. mutta siitä tulee herkullista!

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.