Leivonta ja jälkiruoat

Sekoita sokeri ja minttu, jo kolmen minuutin kuluttua tulet yllättymään tuloksesta

7views

Sekoita sokeri ja minttu

Ainesosat, joita ehdotan sinulle tänään, ovat hyvin yksinkertaisia: Joku on istuttanut tämän puutarhaansa eikä koskaan päässyt siitä eroon, minttu on itse asiassa rikkaruoho, mutta kukapa ei haluaisi, että sen makea tuoksu saastuttaa puutarhaansa. Mintunlehdillä on todella intensiivinen maku, ja sinun tarvitsee vain hieroa lehtiä vapauttaaksesi niiden tuoksun. Tänään yhdistämme nämä lehdet joihinkin

Tuloksena on herkullinen, erittäin raikas minttu. Ihanteellinen tarjottavaksi kalapohjaisen illallisen jälkeen, kitalaen puhdistamiseen tai grillauksen jälkeen makuaistin virkistämiseksi. Joka tapauksessa tänään valmistamamme minttuvaahto on erittäin nopeasti valmistettava jälkiruoka ja siksi myös ihanteellinen tarjottavaksi odottamattomien vieraiden saapuessa.

Joten katsotaan kuinka luoda tämä herkullinen

Minttu mousse

Avainsanat mint mpusse

Ainesosat

  • 60 gr mintunlehdet
  • 2 kananmuna
  • 120 gr sokeria
  • 6 lusikat tuoretta kuohukermaa

Ohjeet

  • Ensimmäinen askel on munan pastörointi.

  • Laita munat kattilaan, jossa on vettä.

  • Anna sen saavuttaa 63 astetta ja pidä sitä tässä lämpötilassa 3 minuuttia.

  • Anna jäähtyä ja laita sivuun.

  • Mintunlehtien valinta ja mustelmien poistaminen.

  • Pese ja kuivaa ne huolellisesti.

  • Laita ne kulhoon sokerin kanssa ja sekoita sauvasekoittimella. (Vaihtoehtoisesti voimme käyttää perinteistä tehosekoitinta.

  • Lisää kerma seokseen ja jatka sekoittamista.

  • Erottelemme pastöroimistamme munista valkuaiset keltuaisista.

  • Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

  • Lisää ne sitten vähän kerrallaan lastalla sekoittaen mintuseokseen.

  • Kaada seos purkkeihin tai lasiin.

  • Laita pakastimeen vähintään 30 minuutiksi tai 1 tunniksi jääkaappiin.

  • Tarjoilemme moussemme.

  • Nauti ateriastasi.

Säestystä ja muunnelmia

Se on herkullista myös sellaisenaan, mutta voimme halutessasi yhdistää sen yksinkertaisen tai keksien kanssa, mikä lisää rapeutta. Voimme myös tarjota pienen lasillisen l yhdessä. Mintun ja suklaan yhdistelmä on aina voittanut monien ihmisten sydämet ja maun. Jos haluamme sen sijaan luoda pohjan keksimurulla, peittää minttuvaahdolla ja lopuksi koristella ohuella kerroksella sulatettua suklaata.

Tarjoilemme minttumoussea millä tavalla tahansa, siitä tulee suuri menestys.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.