Juomat

Seljasiirappi: resepti ja mielenkiintoisia keväteliksiiriä

80views

Seljasiirappi

Vuoristoalueilla asuvat tietävät sen hyvin, kuten voit kuvitella, se valmistetaan samannimisen kasvin kukista. Seljanmarjakasvi on erittäin laajalle levinnyt Italiassa, ja sitä löytyy helposti , mutta myös . Mistä tunnistaa seljanmarjan ja sen kukat? Kukinnan aikana pensaat ovat täynnä. Niiden tuoksu on voimakas, eikä sitä pidä sekoittaa Ebbio-kukkiin, jotka voivat olla myrkyllisiä, mutta olemme jo puhuneet tästä tässä artikkelissa.

Kun olemme saaneet kukat (mahdollisesti peräisin metsäisiltä alueilta, jotka ovat kaukana saasteista), voimme jatkaa siirapin valmistusta. Tätä varten tarvitsemme vain:

Ensimmäinen huomioitava näkökohta on, että kukkia ei saa ehdottomasti pestä. Enintään voimme ravistaa niitä hieman hyönteisten poistamiseksi. Meidän täytyy vain saada kukat talteen, joten meidän on poistettava kaikki vihreät osat, mukaan lukien varret. Tässä vaiheessa leikkaamme sitruunat viipaleiksi (pesun jälkeen) ja laitamme ne lasiastiaan luoden vuorotellen kukka-sitruunakerroksia. Peitämme vedellä ja annamme suljetun astian olla jääkaapissa 2 päivää.

Kun aika on kulunut, suodatamme kaikki sideharsolla, vääntämällä se hyvin ulos. Saatu neste tulee laittaa kattilaan sokerin kanssa ja keittää 20 minuuttia miedolla lämmöllä (sen täytyy kiehua). Tässä vaiheessa meidän tarvitsee vain siirtää vielä kuuma siirappi lasipulloihin jääkaapissa säilytettäväksi.

Käyttää

Sitä käytetään virkistävän juoman valmistukseen koko kesän ajan. Ne voidaan valmistaa tuoreina lisäämällä 2 ruokalusikallista siirappia, jääkuutioita, mintunlehtiä ja muutama sitruunaviipale kuohuveteen tai soodaan. Se on itse asiassa loistava myös. Tässä tapauksessa sinun on lisättävä lusikallinen lasilliseen kuumaa vettä yhdessä sitruunamehun kanssa. Tällä tavalla saamme yrttiteetä, joka auttaa ohentamaan limaa.

Et kuitenkaan voi jättää väliin erittäin tuoksuvan juoman valmistusta ystävien kanssa, ehkä uima-altaalla. Erityisesti voit valmistaa sen seljanmarjasiirapin kanssa. Lisää vain prosecco (60ml), soodavettä sama määrä, seljanmarjasiirappia (30ml). Kaikki tarjoillaan lasissa, joka on täytetty jäillä ja mintunlehdillä. Ehdottomasti kokeiltava kesäcocktail, joka virkistää ja päihittää aromillaan. Yhteenvetona voidaan sanoa, että se on todellinen liittolainen kesäkaudella, mutta se voi olla myös talvella. Joka tapauksessa se on valmiste, jota kannattaa kokeilla ainakin kerran elämässäsi.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.