Leivonta ja jälkiruoat

Sikaripiirakkaa täytteellä

56views

Sikaripiirakkaa täytteellä, epätavallinen ja alkuperäinen resepti alkuperäisellä nimellä. Kun kokeilet sitä, rakastut tähän reseptiin heti ensimmäisellä kerralla. Todellinen herkku, et ole koskaan ennen kokeillut mitään vastaavaa.

Tarvitsemme:

Taikina:

  • Jauhot 400 g;
  • Leivinjauhe 4 g;
  • Vesi 150 ml;
  • Suola 1 tl;
  • Sokeri 1 tl;
  • Öljyä 2 rkl.

Täyte:

  • Jauhettu kana 250 g;
  • Sipuli.;
  • Porkkanat 2 kpl;
  • soijavermicelli 65 g;
  • Persilja vihreät.;
  • Ekstra neitsyt-oliiviöljy;
  • Suola ja mustapippuri;
  • Kurkuma.;
  • Inkivääri.;
  • Sulatettua voita.

Sikaripiirakkaa täytteellä. Kuinka kokata

  1. Kaada jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola syvään kulhoon, kaada öljy ja lisää vesi. Vaivaa taikina ja anna sen seistä 15 minuuttia.
  2. Kun valmistelemme täytettä, leikkaamme tätä varten sipulin kuutioiksi, raastamme porkkanat karkealla raastimella ja leikkaamme myös broilerinfileen pieniksi kuutioiksi.
  3. Lisää seuraavaksi mustapippuri, kurkuma, inkivääri ja suola. Lisää hienonnetut vihreät, lisää kasviöljy ja paista kaikki paistinpannulla pehmeiksi.
  4. Kaada kiehuvaa vettä soijavermiselien päälle ja anna hautua 5 minuuttia. Leikkaa se seuraavaksi saksilla haluamallasi tavalla ja sekoita kasvistäytteen kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti.
  5. Ota taikina, jaa se viiteen yhtä suureen osaan ja pyörittele jokainen osa palloksi. Voitele ne kasviöljyllä ja jätä kalvon alle 10 minuutiksi.
  6. Pyöritä sitten jokainen pallo suureksi ympyräksi ja voitele se sulatetulla voilla. Laita täytettä reunojen ympärille ja leikkaa ympyrä 4 osaan.
  7. Kääri jokainen osa rullaksi. Aseta piirakat leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele pinta keltuaisella ja ripottele unikonsiemenillä.
  8. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuutiksi. Muutama minuutti ennen paistamista lisää päälle juustoraastetta ja persiljalehtiä koristeeksi.

Sikaripiirakkaat ovat valmiita. Punainen, kaunis, aromaattinen ja uskomattoman maukas. He vain pyytävät, että heidät pannaan suuhusi. Erittäin maukasta, muista kokeilla.

Syö terveytesi vuoksi.

Leave a Response

Akseli Herlevi
Hei! Nimeni on Akseli Herlevi ja olen kulinaarinen asiantuntija. Minulla on laaja kokemus ravintola-alalta, sekä useiden keittokirjojen kirjoittaja ja säännöllinen puhuja kulinaarisissa tapahtumissa ja festivaaleilla. Toivon inspiroivani sinua luomaan epätavallisia gastronomisia nautintoja.